Review Dessert Markette X Pipiltin Cocoa, Rasa Lokal Bergaya Western

Sebagai restoran yang terus menghadirkan konsep inovatif, Markette konsisten menghadirkan pengalaman makan yang tak hanya lezat, tetapi juga berkesan. Kolaborasi dengan Pipiltin Cocoa pun menjadi bentuk komitmen mereka untuk mengangkat kualitas bahan lokal ke level yang lebih tinggi. Hal ini juga sekaligus memperkenalkan potensi cokelat Indonesia dalam sajian modern yang memanjakan lidah.

Pipiltin Cocoa sendiri merupakan merek cokelat premium asal Indonesia yang menggunakan kakao single origin dari berbagai daerah. Misalnya seperti Ransiki 72 persen dari Manokwari Selatan, Papua Barat. Cokelat ini dihasilkan lewat kerja sama dengan koperasi petani lokal yang turut menjaga kelestarian alam dan kesejahteraan komunitas setempat. Cita rasa cokelatnya autentik, kompleks, dan karakternya kuat.

“Bekerja sama dengan Markette memberi kami kesempatan untuk mempertemukan lebih banyak orang dengan rasa asli Indonesia, dengan cara yang menyenangkan dan relevan untuk dinikmati,” ujar Co-Founder of Pipiltin Indonesia, Tissa Aunilla, saat acara peluncuran menu kolaborasi Markette x Pipiltin Cocoa di Markette, Grand Indonesia, Jakarta Pusat, pada 3 desember 2025.

Salah satu dessert yang dihadirkan dalam kolaborasi ini adalah White Chocolate Scoop Cheesecake. Sesuai namanya, dessert ini menghadirkan sensasi cheesecake klasik yang creamy. Dilengkapi dengan sentuhan cokelat putih dan chocolate chunks dari Pipiltin Cocoa.

Marketing Manager Markette, Damar Bijak, menjelaskan karakter dessert ini. "Cheesecake, tapi full of chocolate. Jadi ini bukan es krim, teksturnya memang creamy dan ada chocolate chunksnya," tuturnya.

Saat IDN Times mencoba, kesan pertama yang langsung terasa adalah teksturnya yang super lembut khas cheesecake. Namun, perlahan muncul kejutan dari potongan cokelat di dalamnya yang memberikan rasa lebih dalam. Perpaduan manis dan bitterness cokelat menghadirkan rasa yang seimbang. Ditambah saus cokelat yang bikin semakin nikmat tiap suapan.

Jika kamu lebih suka versi minuman, ada Tiramisu Latte yang menjadi pilihan yang tak kalah menarik. Minuman dingin ini memadukan latte yang creamy dengan taburan cokelat Pipiltin di atasnya. Lengkap dengan ladyfinger khas tiramisu yang memberikan sentuhan klasik.

Racikan ini menghadirkan sensasi dessert in a cup, tapi tetap ringan saat diminum. Rasa kopi yang lembut berpadu dengan manis cokelat dan aroma khas tiramisu yang autentik.

“Minumnya gak pakai sedotan, karena harus ladyfinger-nya dicelup dulu, langsung dimakan, lalu langsung diminum biar lebih kerasa tiramisunya,” ujar Tissa.

Cara menikmatinya pun jadi pengalaman tersendiri. Bukan sekadar minum kopi, tapi benar-benar merasakan tiramisu dalam versi yang lebih modern. Kedua menu kolaborasi ini bisa kamu nikmati hingga 16 Januari 2026 di gerai Markette Grand Indonesia, Jakarta Pusat.

Itu dia ulasan menu dessert kolaborasi Markette dan Pipiltin Cocoa. Kalau kamu sedang mencari tempat hangout sekaligus ingin mencoba dessert spesial, dua menu ini layak masuk ke bucket list kuliner kamu sebelum tahun berganti.