5 Jenis Pancake yang Sering Dijadikan Menu Sarapan

2. Chong you Bing

chong you bing (instagram.com/babytamagoo)

Masyarakat China suka mengisi perut mereka pada pagi hari bukan dengan makan nasi, melainkan olahan tepung seperti cakwe atau youtiao, jiang bing, sampai steamed bao buns. Menu Sarapan lebih simpel dari itu ada chong you bing yang tak pernah ketinggalan. 

Chong you bing atau scallion pancakes adalah pancake yang dibuat dari campuran tepung dan daun bawang. Masyarakat China sering memakannya dengan cara mencolekkan ke saus kecap yang diberi wijen.

3. Hotcake

ilustrasi hotcake (unsplash.com/Joshua Ryder)

Hotcake sebutan pancake Amerika Serikat dan Kanada. Terkadang, kedua negara tersebut menyebut pancake juga dengan panggilan flapjake atau griddlecake. Hotcake dibuat seperti umumnya pancake yang berbahan dasar dari tepung, baking powder, telur, sampai gula. Ciri khas pancake khas Amerika dan Kanada ini sering disiram dengan sirop maple. Masyarakat setempat terkadang menambahkan buah segar bercita rasa asam seperti stroberi, blueberry, dan raspberry.

Baca Juga: 5 Perbedaan Serabi dan Surabi, Pancake Tradisional yang Rasanya Legit

4. Crumpet

crumpet (instagram.com/whatiateforbreakfast)

Siapa sih yang gak kenal English breakfast? Menu sarapan yang populer di kawasan Britania Raya ini berisikan makanan berprotein tinggi dan pastinya mengenyangkan. Kendati demikian, saat tidak memiliki waktu yang banyak dan tidak mau ribet. Orang Inggris menjadikan crumpet sebagai menu sarapan. 

Crumpet sejenis pancake khas Britania Raya yang konon katanya sudah ada sejak masa pemerintahan Victoria, lho. Pancake ini terbilang berbeda dengan umumnya pancake yang memadukan cita rasa manis dan gurih. Sebab, crumpet dibuat tanpa gula. Bahan utamanya hanya terdiri dari tepung, susu, dan ragi. Karena gurih, tak sedikit orang Inggris yang mengonsumsi crumpet dengan tambahan bacon.

5. Kimchijeon

kimchijeon (instagram.com/ch3fsjames)

Ada banyak jenis pancake khas Korea Selatan yang bisa dibedakan dari pelengkapnya. Tak cuma sekadar untuk camilan, sekarang ini banyak orang Korea yang menjadikan pancake sebagai menu sarapan. Salah satu yang sering dibuat adalah kimchijeon.

Kimchi sendiri makanan fermentasi sayuran yang wajib ada di rumah orang Korea karena bisa dipadupadankan dengan bahan baku apapun, termasuk untuk membuat kimchijeon. Betul sekali, kimchijeon sendiri dibuat dari campuran bahan pancake dengan kimchi. Biar rasanya makin nendang, tak sedikit yang menyantapnya dengan saus kecap dan irisan cabai.

Suka hilang ide saat menyiapkan sarapan di rumah? Lima jenis pancake yang sering jadi menu sarapan tadi bisa jadi ide makan pagi di rumah, lho. Pastikan kamu memiliki persediaan tepung setiap harinya supaya bisa menghidangkan pancake untuk sarapan.

Baca Juga: 10 Kesalahan Membuat Pancake Ini Bikin Bentuknya Bantat dan Keras