Baca artikel IDN Times lainnya di IDN App
For
You

8 Sambal Pendamping Udang Bakar, Rasanya makin Lengkap

ilustrasi udang bakar
ilustrasi udang bakar (pexels.com/Cristian Jacinto)
Intinya sih...
  • Udang bakar enak dengan sambal kecap pedas-manis
  • Sambal matah asal Bali bikin udang bakar segar dan kaya bumbu
  • Sambal mangga dan terasi juga cocok untuk menemani udang bakar
Disclaimer: This summary was created using Artificial Intelligence (AI)

Cara menikmati udang itu bisa kamu masak dengan metode bakar. Kelebihan memasak pakai cara ini akan membuat seafood tersebut tetap juicy dan smoky. Sensasi lembut di dalam dan aroma smoky yang dihasilkan berkat proses bakaran membuat sajian ini susah untuk ditolak.

Memang makan udang bakar begitu saja sudah enak, tapi kalau dilengkapi macam-macam sambal pendamping pasti makin mantap. Nah, menemukan sambal pendamping udang bakar itu gak susah, kok. Kamu bisa pilih lewat aneka sambal berikut ini!

1. Udang bakar bakal enak banget dimakan bareng sambal kecap biar rasanya makin enak. Karena rasanya pedas-manis, jadi nyambung banget dengan udang

ilustrasi sambal kecap
ilustrasi sambal kecap (pixabay.com/Dow)

2. Kalau mau sambal yang segar, bertekstur, dan kaya bumbu, maka sambal matah asal Bali jadi pilihan. Sensasi ini bikin rasa udang naik tingkat!

ilustrasi sambal matah
ilustrasi sambal matah (commons.wikimedia.org/Gunawan Kartapranata)

3. Sambal mangga merupakan suguhan segar yang bikin udang bakar makin enak. Pilih mangga mentah yang masih garing biar teksturnya saling melengkapi

ilustrasi sambal mangga
ilustrasi sambal mangga (pexels.com/Jeremy Li)

4. Udang bakar bisa juga dimakan bareng sambal terasi, cocok ketika disuguhkan bersama nasi putih. Makin enak dan lengkap kalau ada lalapnya!

ilustrasi sambal terasi
ilustrasi sambal terasi (freepik.com/jcomp)

5. Sambal dabu-dabu merupakan sambal ringkas dari cabai, tomat, bawang merah, sampai jeruk nipis. Segarnya sambal potong ini pas untuk udang bakar!

sambal dabu-dabu (commons.m.wikimedia.org/Windi Utari)
sambal dabu-dabu (commons.m.wikimedia.org/Windi Utari)

6. Kemudian ada juga sambal petai. Bahan ini bisa beri tekstur dan rasa khas daripada sambal lain supaya udang bakar makin nikmat

ilustrasi sambal petai (commons.m.wikimedia.org/Windi Utari)
ilustrasi sambal petai (commons.m.wikimedia.org/Windi Utari)

7. Sambal colo-colo dipotong mirip seperti dabu-dabu dan pas untuk bakaran. Bedanya, di dalam sambal ini ada tambahan kecap manis pemberi rasa legit

ilustrasi sambal colo colo
ilustrasi sambal colo colo (commons.wikimedia.org/Windi Utari)

8. Lalu ada juga sambal pecak favoritnya aneka bakaran, termasuk udang. Perpaduan cabai, tomat, dan air jeruk nipisnya bikin melek, deh!

ilustrasi sambal pecak
ilustrasi sambal pecak (unsplash.com/Fahrizal Saugi)

Kalau mau bikin udang bakar di rumah, jangan lupa lengkapi makanan ini pakai macam-macam sambal pendamping udang bakar, ya! Rasanya jadi lebih enak dan sensasinya pun kian menggoda selera. Bikin nambah nasi terus, deh!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
Share
Editor’s Picks
Topics
Editorial Team
Debby Utomo
EditorDebby Utomo
Follow Us

Latest in Food

See More

Resep Cloud Cake yang Fluffy dan Super Lembut Teksturnya

16 Sep 2025, 16:45 WIBFood