7 Rekomendasi Tempat Makan Tumpang Koyor di Salatiga, Menggugah Selera
Kalau Kediri punya pecel tumpang untuk sarapan, Salatiga memiliki kuliner legendaris tumpang koyor. Keduanya sama-sama terbuat dari tempe semangit atau tempe busuk. Sedangkan, koyor merupakan bagian urat sapi yang dimasak hingga empuk.
Nah, sambal tumpang koyor biasanya disajikan dengan nasi atau bubur. Ada pula yang menambahkan serundeng dan kerupuk puli.
Penasaran atau lagi kangen dengan kuliner legendaris khas Salatiga tersebut? Berikut tujuh rekomendasi tempat makan tumpang koyor di Salatiga, Jawa Tengah, yang dapat kamu cicipi.
1. Kedai Inn
Rekomendasi pertama untuk kamu yang ingin makan tumpang koyor di Salatiga, yakni Kedai Inn. Lokasinya berada di Jalan Nakula Sadewa Nomor 1, Dukuh, Kecamatan Sidomukti.
Si pemilik berjualan di teras rumah, meski terkesan sederhana, tetapi mereka memiliki keunikan tersendiri. Seporsi tumpang koyor dijual seharga Rp10 ribu-Rp15 ribu.
Tumpang koyor disajikan dengan nasi hangat dan gudangan, mirip dengan urap-urap. Rasanya perpaduan rasa gurih, pedas, dan segar dari sayuran.