8 Tips Gunakan Daun Salam agar Aroma Masakan Lebih Harum, Yuk Coba!
Daun salam yang dikenal juga dengan nama bay leaf ini merupakan salah satu bumbu yang termasuk ke dalam jenis rempah daun. Daun salam juga kerap digunakan pada aneka masakan khas Indonesia.
Penggunaan daun salam memang tidak memberikan rasa yang kuat dan spesifik. Namun, hanya akan mendukung rasa dari masakan itu sendiri. Oleh sebab itu, kamu perlu memaksimalkan penggunaan daun salam agar aroma dari masakan lebih harum.
Alhasil, masakanmu bisa menggugah selera banyak orang meski hanya tercium dari aromanya saja. Selengkapnya, yuk, simak delapan tips menggunakan daun salam yang tepat di bawah ini.
1. Untuk mendapatkan aroma yang optimal, gunakan daun salam berkualitas baik dengan ciri-ciri masih segar dan berwarna hijau gelap
2. Tambahkan daun salam di awal proses memasak untuk memberikan waktu bagi bumbu meresap dengan baik
3. Pastikan daun salam dikeringkan terlebih dahulu agar aromanya lebih pekat saat dimasukkan ke dalam masakan
4. Campurkan daun salam dengan bumbu-bumbu lain seperti serai atau lengkuas untuk menciptakan kombinasi aroma yang lezat
5. Penggunaan daun salam sangat efektif dalam memberikan rasa yang khas saat digunakan pada proses merebus atau menggoreng makanan
6. Simpan daun salam bersama bahan masakan lain, seperti bawang atau bumbu lainnya untuk meningkatkan interaksi antar aroma
7. Tumis daun salam dengan sedikit minyak, sebelum menambahkan bahan-bahan lain untuk memperkuat aroma masakan
8. Hancurkan daun salam sebelum dimasukkan ke dalam masakan untuk membebaskan lebih banyak aroma dan rasa pada masakan
Dengan mengikuti delapan tips di atas, diharapkan kamu bisa meningkatkan pengalaman memasak dan memberikan sentuhan aroma yang khas pada setiap masakan dengan daun salam. Meski begitu, sebaiknya sesuaikan jumlah daun salam dengan selera kamu untuk mencapai keharuman yang diinginkan. Selamat mencoba!
