5 Tips Menyajikan Kue Keranjang yang Melambangkan Kemakmuran
Kue keranjang tak pernah absen dalam menu yang disajikan saat Imlek. Kue ini terbuat dari tepung ketan dan gula, teksturnya kenyal dan lengket seperti dodol, serta cita rasanya manis.
Meski bahan bakunya sangat sederhana dan tanpa pengawet, tetapi kue keranjang bisa bertahan sekitar 5-6 bulan. Secara tradisi, kue keranjang merupakan makanan persembahan dan baru dikonsumsi setelah perayaan Imlek.
Ada beberapa tips menyajikan kue keranjang untuk merayakan Tahun Baru Imlek yang dipercaya melambangkan kemakmuran ini. Simak baik-baik informasinya di bawah ini, ya!
1. Lepaskan plastiknya dengan air
Kue keranjang umumnya dibungkus dengan plastik. Tekstur yang lengket cenderung sulit untuk melepas plastiknya. Supaya lebih mudah, plastik pembungkus kue keranjang bisa dilepas menggunakan air matang.
Ccukup ambil air matang dan oleskan di seluruh bagian plastiknya secara merata. Setelah selesai, tinggal lepaskan saja.