5 Variasi Rasa Castella Cake yang Cocok Jadi Teman Secangkir Teh
Castella cake merupakan salah satu jenis kue bolu terkenal di Jepang yang mempunyai tekstur lembut memanjakan lidah penikmatnya. Cara yang tepat menikmati kelembutan castella cake yaitu dihidangkan bersama secangkir teh hangat saat waktu bersantai bersama keluarga.
Adonan castella cake yang dipadukan dengan bahan seperti cokelat atau keju adalah salah satu variasi rasa yang bisa kamu nikmati dari kue lembut ini. Penasaran dengan variasi rasa dari castella cake lainnya?
Nah, berikut ada lima variasi rasa castella cake yang cocok dijadikan teman minum teh hangat di rumah. Apa saja?
1. Honey castella cake
Madu adalah salah satu bahan yang cocok dicampurkan pada adonan castella cake untuk mendapatkan perpaduan sensasi legit dan tekstur lembut sekaligus.
Langkah pertama dalam proses pembuatan honey castella cake yaitu mencampurkan telur dan gula pasir menggunakan mixer hingga berubah warnanya menjadi putih. Lalu tambahkan madu yang dilarutkan pada air hangat dan menyusul tepung terigu. Campur rata adonan honey castella cake, kemudian tuang adonan ke loyang yang terlebih dahulu sudah dilapisi kertas roti.
Proses pemanggangan membutuhkan waktu empat puluh menit hingga honey castella cake matang merata.