Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
Baca artikel IDN Times lainnya di IDN App
Install
For
You

10 Tips Mengolah Pasta Gochujang yang Creamy dan Gak Enek

Intan Pratiwi Buchr
olahan gochujang pasta (pixabay.com/Irenephoto)
olahan gochujang pasta (pixabay.com/Irenephoto)

Pasta gochujang merupakan hidangan yang terinspirasi dari bumbu makanan Korea, yaitu gochujang. Bahan ini merupakan pasta cabai fermentasi dengan perpaduan rasa menarik, yaitu pedas, manis, dan asin.

Kali ini, gochujang bukan cuma digunakan untuk masakan tradisional Korea, tetapi bisa dikombinasikan bersama pasta untuk menghadirkan sajian yang kaya rasa dan creamy. Cita rasa nikmat dan pedasnya bikin kamu ketagihan, lho!

Buat kamu pencinta olahan serba gochujang, berikut ini ada sepuluh tips membuat pasta gochujang agar rasanya jadi lebih memikat dan creamy, tapi gak enek. Yuk, intip rahasianya!

1. Jenis pasta yang bisa kamu olah menjadi gochujang pasta bisa berupa spageti, fusili, fettuccine, dan lainnya sesuai selera

mengolah spageti (pexels.com/JÉSHOOTS)

2. Proses perebusan pasta bisa berlangsung sesuai instruksi kemasan. Airnya harus disisihkan supaya untuk tahap memasak selanjutnya

ilustrasi merebus spageti (pixabay.com/picjumbo_com)

3. Jika tidak menggunakan air pasta, kamu juga bisa menggantinya dengan kaldu agar rasa hidangan ini sedikit lebih umami

ilustrasi air kaldu (pixabay.com/Lisa Redfern)

4. Sebagai penambah rasa, tumis bawang putih atau bawang bombai cincang. Sesuaikan berdasarkan tingkat aromatik yang ingin dicapai

menumis bawang (pexels.com/K Zoltan)

5. Kunci pasta gochujang yang creamy adalah krim. Jenis krim yang dipakai harus heavy cream atau half-and-half karena bisa mengentalkan saus

ilustrasi half and half (pixabay.com/Welikodub)

6. Kalau tidak memiliki heavy cream, kamu bisa mengganti dengan susu biasa. Tambahkan sedikit maizena untuk membantu mengentalkan adonan

susu dalam wadah kaca (freepik.com/freepik)

7. Supaya rasa pasta tidak terlalu berat, beri sedikit air lemon atau jeruk nipis. Sumber asam ini akan menetralkan rasanya supaya lebih refreshing

Perasan air lemon (freepik.com/azerbaijan_stockers)

8. Untuk menambah tekstur dan kelezatan pada pasta, kamu juga bisa menambahkan jamur maupun isian lainnya agar lebih sedap

jamur kancing dalam mangkuk (pexels.com/alleksana)

9. Gunakan gochujang berkualitas untuk mendapatkan rasa pasta gochujang autentik, sehingga semakin kaya rasa dan gak enek

ilustrasi gochujang (freepik.com/jcomp)

10. Terakhir, kamu bisa menambahkan parutan parmesan ataupun keju cheddar untuk membuat visualnya lebih menarik dan makin enak

ilustrasi parmesan parut (pexels.com/Karolina Grabowska)

Pasta gochujang memberikan sentuhan unik karena adanya perpaduan rasa pedas, manis, dan gurih. Hidangan ini juga bisa kamu modifikasi sesuai selera supaya lebih pas di lidah. Jangan lupa untuk menerapkan sepuluh tips di atas supaya hidangan tersebut semakin Istimewa.

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
Editor’s Picks
4 Perbedaan Gochujang dan Ssamjang, Kunci Cita Rasa Masakan Korea
5 Perbedaan Gochujang dan Gochugaru untuk Masakan Korea, Sudah Tahu?
5 Manfaat Saus Gochujang untuk Kesehatan, Pedas Lezat!
Topics
foodmakananmakanan koreapastatips memasaktips masakrekomendasi makanantips masak enakEducate meGochujang

Editorial Team

EditorIntan Pratiwi Buchr

Tonton lebih seru di