11 Tips Memasak Bakso Goreng Ayam Udang agar Kopong, Dijamin Berhasil!
Bakso goreng tidak hanya cocok dijadikan camilan, tetapi juga cocok sebagai lauk pendamping nasi hangat. Kulitnya yang renyah berpadu nikmat dengan isian yang kopong dan lembut menjadi alasan bakso goreng ini pasti menjadi favorit keluarga.
Cara membuatnya cukup menantang bagi kamu yang baru pertama kali membuat. Agar bakso goreng buatanmu langsung berhasil meski saat pertama kali membuat, simak 11 tips berikut ini agar bakso goreng buatanmu kopong dan tetap lembut di dalam.
1.Rebus kulit ayam untuk menghilangkan lemak dari kulit tanpa membuatnya gosong
2.Jangan menggoreng kulit ayam sampai garing agar mudah dihaluskan bersama adonan
3.Cincang kasar daging udang untuk menambah tekstur agar bakso goreng lebih lezat
4.Gunakan tepung beras sebagai pengganti tepung terigu untuk tekstur bakso yang keras
5.Untuk tekstur bakso yang lebih lembut, ganti tepung beras dengan tepung terigu
6.Gunakan wajan penggorengan yang besar agar dapat menggoreng banyak bakso sekaligus
7.Cetak adonan menggunakan scoop es krim agar lebih seragam ukurannya
8.Goreng bakso menggunakan dua tahap. Tahap pertama, goreng bakso dengan api kecil agar bakso mengembang rata. Goreng selama 15-20 menit untuk bakso besar atau 10 menit untuk ukuran bakso kecil
9.Tahap selanjutnya, besarkan api untuk membentuk kulit luar bakso yang kokoh. Goreng bakso selama 20-30 menit sampai kulit luarnya terbentuk dan tidak kempes jika diangkat
10.Pastikan untuk menggoreng dengan cukup minyak agar bakso dapat mengembang maksimal
11.Jika ingin disimpan untuk berjualan, simpan bakso goreng dalam keadaan matang di wadah kedap udara di dalam freezer
Itulah 11 tips memasak bakso goreng ayam udang agar kopong dan bertekstur lembut di dalam serta garing di luar. Bagaimana, terlihat semakin mudah bukan? Selamat mencoba!
This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
