5 Resep Makanan Anak Kos ala TikTok Safira Crespin, Lezat dan Bergizi

Bahan marinasi ayam:

• 250 gram dada ayam fillet
• 3 siung bawang putih
• 1/2 buah jeruk limau
• 1 sdm merica
• Garam, secukupnya

Bahan sambal:

• Cabai rawit, sesuai selera
• 2 siung bawang putih
• 150 ml air
• Garam, secukupnya
• Gula, secukupnya

Cara membuat:

1. Potong ayam hingga berbentuk dadu dan berukuran kecil.
2. Balur ayam dengan bawang putih, merica, dan garam. Tambahkan jeruk limau ke seluruh permukaan ayam. Pijat hingga semua bumbu meresap.
3. Marinasi ayam selama 20 menit. Tanpa dibilas, panggang ayam di atas wajan anti lengket hingga matang. 
4. Ulek 2 siung bawang putih dan cabai rawit. Tumis menggunakan sedikit minyak. Tambahkan air, garam, dan gula. Aduk hingga merata.
5. Sate taichan ayam pun siap disajikan.

Bahan-bahan yang diperlukan:

• 150 gram daging ayam
• 9 lembar daun jeruk, iris tipis
• 1 batang serai, iris tipis
• 7 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1/2 buah tomat
• Garam, secukupnya
• Gula, secukupnya
• Merica, secukupnya
• Kaldu jamur, secukupnya
• 100 ml air
• Cabai merah, sesuai selera
• Cabai rawit, sesuai selera

Cara membuat:

1. Rebus ayam selama 25 menit. Setelah matang, suwir ayam dengan kasar. 
2. Iris tipis serai dan daun jeruk. Ulek tomat, bawang putih, bawang merah, cabai merah, dan cabai rawit hingga halus. 
3. Tumis bumbu halus beserta irisan serai dan daun jeruk menggunakan sedikit minyak.
4. Setelah harum, masukkan suwiran ayam dan aduk merata. Tambahkan air, garam, gula, merica, dan kaldu jamur. Masak hingga airnya surut.
5. Ayam suwir mercon siap disantap dengan nasi hangat.

Bahan-bahan marinasi:

• 500 gram daging ayam
• 3 siung bawang putih
• 1 buah jeruk limau

Bahan-bahan utama:

• 5 siung bawang putih
• 8 sdm kecap manis
• 8 sdm kecap inggris
• 1 sdm saus tiram
• Garam, secukupnya
• Gula, secukupnya
• Merica, secukupnya
• 2 sdm minyak wijen (opsional)
• 1 ruas jahe
• 1 sdm pala bubuk
• Air, secukupnya

Cara membuat:

1. Marinasi ayam dengan air perasan jeruk limau. Balurkan bawang putih dan garam pada permukaan ayam dan pijat-pijat agar bumbunya meresap. Diamkan ayam sekitar 20 menit.
2. Goreng ayam hingga matang.
3. Iris tipis bawang putih dan gerek jahe. Lelehkan margarin secukupnya dan tumis bawang putih serta jahe. Tambahkan kecap manis, kecap inggris, dan saus tiram.
4. Masukkan ayam, kemudian tambahkan sedikit air dan minyak wijen. Aduk hingga merata. 
5. Ayam goreng mentega siap disajikan.

Bahan steak ayam:

• 1 buah dada ayam fillet
• 1 butir telur
• Tepung serbaguna

Bahan saus jamur:

• 300 ml susu cair
• 1 sdm tepung terigu
• 200 gram jamur kancing
• 2 siung bawang putih, cincang kasar
• 2 sdm margarin
• Garam, secukupnya
• Lada putih, secukupnya
• Kaldu bubuk, secukupnya

Bahan marinasi ayam:

• Garam, secukupnya
• Merica, secukupnya

Cara membuat:

1. Marinasi ayam menggunakan garam dan merica selama 30 menit.
2. Lelehkan margarin dan tumis irisan jamur. Tambahkan bawang putih dan tuang terigu yang sudah dilarutkan dengan susu. Aduk hingga merata. Sisihkan.
3. Balurkan ayam dengan tepung terigu dan celup ayam dalam satu butir telur. Kembali balurkan seluruh permukaan ayam dengan tepung terigu.
4. Goreng ayam selama 8 sampai 10 menit, atau hingga permukaannya berwarna kuning keemasan. Tiriskan.
5. Potong ayam secara melintang dan tuang saus jamur di atasnya. Chicken steak with creamy mushroom sauce pun siap dihidangkan.

Bahan-bahan yang diperlukan:

• 500 gram sayap ayam, potong menjadi 2 bagian
• 2 sdm bubuk cabai
• 4 siung bawang putih, cincang halus
• 1 sdm kaldu bubuk
• 2 sdm kaldu jamur
• 1 sdm gula pasir
• 1/2 sdt garam
• 3 sdm saus sambal
• 1 sdm kecap 
• 1/2 buah jeruk nipis
• 1 sdm merica

Cara membuat:

1. Balur ayam dengan bubuk cabai, bawang putih, kaldu bubuk, kaldu jamur, gula pasir, garam, saus sambal, kecap, jeruk nipis, dan merica. Aduk hingga merata ke seluruh permukaan ayam.
2. Lelehkan margarin dan goreng ayam. Tambahkan air hingga menutupi permukaan ayam.
3. Masak ayam sampai airnya surut dan bumbunya mengental.
4. Panaskan minyak dan kembali goreng ayam hingga warnanya kecokelatan dan agak mengering.
5. Spicy chicken wings ala restoran pun siap disajikan.

Walau memiliki budget terbatas, anak kos juga bisa berkreasi dengan makanan ala restoran yang lezat, lho! Bahan-bahannya jug mudah ditemui dan proses pembuatannya terbilang praktis. Selamat mencoba, ya!