- 1-2 gram bubuk matcha
- 100 ml susu (susu sapi atau susu nabati)
- 1 sendok teh pemanis (opsional)
5 Resep Matcha Enak yang Mudah Dibuat, Harum dan Creamy!
Matcha sudah menjadi bahan populer untuk pembuatan berbagai resep minuman dan makanan. Bahan ini dapat dijadikan hidangan penutup yang menyegarkan atau minuman hangat yang begitu nikmat, karena mampu untuk memberikan keunikan tersendiri dalam setiap sajian.
Berikut ini beberapa resep matcha yang menggugah selera dan tentunya tidak ribet dibuat. Yuk coba bikin!
1. Resep Matcha Latte
Bahan-bahan:
Cara Membuat:
- Saring 1-2 gram bubuk matcha ke dalam mangkuk kecil agar tidak menggumpal.
- Tambahkan sedikit air panas (sekitar 60-70°C) sekitar 30 ml ke dalam matcha, kemudian aduk dengan whisk bambu (chasen) sampai tercampur dengan rata dan berbuih.
- Panaskan 100 ml susu pilihan kamu sampai hampir mendidih, tapi jangan sampai berbuih.
- Tuangkan susu panas ke dalam campuran matcha dan aduk hingga merata.
- Tambahkan pemanis sesuai selera, misalnya madu atau gula kelapa.
- Sajikan dalam gelas dan nikmati matcha latte yang creamy dan lembut.
2. Resep Matcha Frappe
Bahan-bahan:
- 1-2 gram bubuk matcha
- 200 ml susu (dingin)
- 1-2 sendok teh pemanis (opsional)
- Es batu secukupnya
Cara Membuat:
- Larutkan 1-2 gram bubuk matcha dengan sedikit air panas (sekitar 30 ml), aduk sampai merata.
- Tuangkan susu dingin dan pemanis ke dalam blender.
- Masukkan es batu secukupnya.
- Tuangkan campuran matcha ke dalam blender dan blender sampai halus dan tercampur rata.
- Sajikan dalam gelas tinggi dan taburkan sedikit matcha di atasnya sebagai hiasan.
3. Resep Matcha Tiramisu
Bahan-bahan:
- 2 gram bubuk matcha
- 200 ml krim mascarpone
- 1 sendok makan gula
- 10-15 buah biskuit savoiardi (ladyfingers)
- 30 ml air panas
Cara Membuat:
- Larutkan 2 gram bubuk matcha dengan 30 ml air panas dan aduk hingga merata.
- Kocok krim mascarpone dengan 1 sendok makan gula sampai lembut dan creamy.
- Celupkan biskuit savoiardi satu per satu ke dalam campuran matcha dan susun dalam wadah atau gelas.
- Oleskan krim mascarpone matcha pada bagian atas lapisan biskuit.
- Ulangi langkah 3 dan 4 sampai bahan habis, kemudian rapatkan permukaan.
- Simpan dalam kulkas selama 3-4 jam supaya tiramisu dapat menyatu.
- Santap dalam keadaan dingin dan nikmati sensasi tiramisu dengan sentuhan matcha yang menggoyang lidah.
4. Resep Matcha Smoothie
Bahan-bahan:
- 1-2 gram bubuk matcha
- 1 buah pisang beku
- 100 ml susu almond atau susu pilihan lainnya
- 1 sendok teh madu atau sirup maple (opsional)
- Es batu secukupnya
Cara Membuat:
- Larutkan 1-2 gram bubuk matcha dengan sedikit air panas (sekitar 30 ml) dan aduk rata.
- Tambahkan pisang beku, susu almond, madu (bila digunakan), dan es batu ke dalam blender.
- Masukkan larutan matcha ke dalam blender.
- Blender semua bahan sampai halus dan tercampur rata.
- Tuangkan ke dalam gelas tinggi dan nikmati smoothie matcha yang sehat dan menyegarkan.
5. Resep Matcha Ice Cream
Bahan-bahan:
- 2-3 sendok makan bubuk matcha
- 200 ml krim kental
- 200 ml susu cair
- 2-3 sendok makan gula (sesuaikan dengan selera)
Cara Membuat:
- Campurkan 200 ml krim kental dan 200 ml susu cair dalam mangkuk besar.
- Masukkan 2-3 sendok makan bubuk matcha dan gula, kemudian aduk rata sampai matcha larut dengan sempurna.
- Tuangkan campuran tersebut ke dalam mesin es krim dan ikuti petunjuk pada mesin untuk membuat es krim.
- Apabila tak memakai mesin es krim, masukkan campuran ke dalam wadah dan pindahkan di freezer.
- Aduk campuran es krim setiap 30 menit untuk mencegah pembentukan kristal es, sampai es krim dapat mencapai tekstur lembut.
- Es krim matcha siap dinikmati.
Dengan resep di atas, kamu dapat mencoba membuat dan merasakan berbagai variasi matcha yang lezat. Terasa menyegarkan dan bikin nagih!
This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
