5 Resep Olahan Buncis, Masakan Rumahan yang Nikmat dan Sehat
Bingung mencari menu makan malam yang lezat? Kamu harus banget cobain bikin menu makanan berbahan dasar buncis. Karena selain rasanya enak, sayuran ini kaya dengan kandungan protein.
Gimana cara bikinnya? Yuk, simak resep dan cara membuat olahan buncis yang nikmat di bawah ini!
1. Telur dadar buncis
Bahan-bahan:
• 2 butir telur ayam
• 3 bawang merah, (iris)
• 5 batang buncis, (iris tipis)
• 4 cabai merah keriting, (iris)
• 1 batang daun bawang, (iris)
• 1/4 sdt merica
• Garam secukupnya
Langkah:
1. Kocok lepas telur, merica dan garam. Masukkan buncis, bawang merah, cabai, daun bawang, aduk.
2. Panaskan minyak, masukkan adonan telur, masak hingga kedua sisinya matang. Angkat dan sajikan.
2. Baby buncis saus szechuan
Bahan-bahan:
• 100 gr baby buncis
• 150 gr daging sapi cincang
• 4 bawang putih (geprek iris halus)
• 1/2 bawang bombai (iris kecil)
• 3 cabai merah iris
• 2 sdm saus tiram
• 1 sdm saus tomat
• 1 sdm kecap manis
• Kecap ikan
• Lada
• 2 sdm minyak wijen
Langkah:
1. Tumis bawang putih sampai harum.
2. Masukan bawang bombai dan cabai merah, aduk sampai agak layu.
3. Masukan daging, aduk sampai berubah warna beri sedikit air.
4. Masukan baby buncis, beri semua bumbu dan minyak wijen.
5. Jika rasa sudah pas angkat dan sajikan.
3. Buncis saus tiram
Bahan-bahan:
• 300 gram buncis (diiris serong)
• 3 siung bawang putih (dicincang halus)
• 4 buai cabai merah (diiris)
• Saus tiram secukupnya
• 200 ml air
• 3 sdm minyak goreng
Langkah:
1. Tumis bawang putih hingga harum, lalu masukkan cabai merah, aduk-aduk.
2. Masukkan buncis, masak hingga setengah matang.
3. Tambahkan air dan saus tiram, aduk rata, koreksi rasa. Masak hingga sayur matang tetapi jangan sampai terlalu matang. Angkat dan sajikan.
4. Tumis buncis telur
Bahan-bahan:
• Buncis (iris serong)
• 1 telur
• 2 siung bawang putih (iris)
• 2 buah cabai merah (iris)
• Tomat (setengah saja, iris)
• Garam secukupnya
• Minyak goreng
Langkah:
1. Panaskan minyak goreng, lalu masukan bawang putih dan cabai merah, tumis hingga tercium harum.
2. Setelah itu masukan telur sambil di aduk-aduk agar bentuknya menjadi pecah-pecah.
3. Masukan potongan buncis tadi, masak sampai matang tetapi jangan terlalu matang. Angkat dan sajikan.
5. Buncis crispy
Bahan-bahan:
• Buncis secukupnya
• Tepung bumbu secukupnya
Langkah:
1. Potong buncis sesuai selera, sisihkan.
2. Buat adonan tepung basah, masukan buncis.
3. Masukan ke tepung kering.
4. Goreng buncis, jika sudah matang angkat dan sajikan.
Itulah beberapa resep masakan olahan buncis. Selamat mencoba resep ini dan terus sajikan masakan lezat untuk keluarga tercinta di rumah ya.
Download aplikasi masak Yummy App untuk mendapatkan beragam referensi resep masakan sesuai dengan selera kamu, lengkap dengan cara memasaknya hanya di Google Play Store dan App Store.
