5 Resep Olahan Tempe yang Mudah, Bikin Puasa Lebih Semangat! 

Bahan: 

• 1/2 balok tempe
• 1 butir telur
• 2 sdm tepung terigu
• 4 siung bawang merah
• ketumbar bubuk
• garam dan gula secukupnya
• 3 sdm minyak/margarin

Cara pembuatan: 

• Rebus tempe sekitar 10 menit, lalu potong-potong. 
• Tumbuk bawang merah, bawang putih, dan ketumbar hingga halus.
• Lumatkan tempe hingga halus, campurkan dengan bumbu yang sudah kamu tumbuk tepung terigu, garam, dan gula sekucupnya.
• Bentuklah adonan tempe menjadi pipih dan panggang di atas wajan datar yang sudah kamu kasih sedikit minyak/margarin. Panggangglah hingga berwarna kecoklatan. Angkat dan taruhlah di atas piring.

Bahan: 

• 250 gram tempe, potong panjang, goreng
• 3 siung bawang putih, iris
• 5 butir bawang merah, iris
• 1 buah cabai hijau besar, iris serong
• 1 buah cabai merah besar, iris serong
• 1 lembar daun salam
• 1 batang serai, iris halus
• 1 cm lengkuas, memarkan
• 1 sendok teh kecap manis
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh gula merah
• 75 ml air
• 2 sendok makan minyak untuk menumis

Cara membuat:

• Tumis bawang putih, bawang merah, daun salam, lengkuas, dan serai sampai harum
• Tambahkan cabai hijau dan cabai merah
• Aduk sampai layu
• Masukkan kecap manis, garam, dan gula merah. Aduk hingga bumbu merata. 
• Tuang air
• Masak hingga mendidik 
• Masukkan tempe. Gunakan api kecil. Masak hingga matang, angkat. 

Bahan:

• 1 papan tempe (ukuran sedang)
• 4 buah sosis sapi atau ayam
• 2 bungkus tepung bumbu 70 gram
• 130 ml air
• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

• Potong tempe tipis, lebar dan memanjang.
• Tuang sebungkus tepung bumbu dan campur dengan 130 ml air. Aduk hingga rata.
• Letakkan sosis di ujung tempe. Gunung sosis dengan tempe.
• Masukkan sosis yang sudah digulung dengan tempe ke dalam adonan tepung basah.
• Masukkan sosis yang telah dicelupkan pada tepung basah ke dalam wadah yang berisi tepung kering. Balurkan hingga sosis tertutup tepung kering dengan rata.
• Panaskan minyak. Goreng sosis hingga kuning kecoklatan. Angkat. 

Bahan: 

• 500 gr tempe
• nori
• 4 buah telur,
• 1 buah timun,
• imitasi kepiting 
• bawang putih 
• garam secukupnya.

Cara membuat:

• Potong tempe kemudian kukus hingga setengah matang. Sisihkan. 
• Haluskan bawang putih dan garam. 
• Campurkan tempe tadu dengan bawang putih dan garam yang telah dihaluskan, lalu kukus lagi hingga matang. Angkat
• Kemudian, campur bumbu dan tempe sambil dihaluskan. Diamkan tempe hingga dingin. 
• Alupi imitasi kepiting, serta cuci mentimun sampai bersih dan irislah memanjang.
• Selagi mengalupi kepiting, kocok telur dan goreng pada ketebalan kurang lebih 1-1,5 cm dan diamkan sebentar kemudian iris memanjang.
• Siapkan gulungan sushi. Letakkan nori di atas gulungan dan tambahkan tempe yang sudah dihaluskan sambil ditekan-tekan agar padat.
• Tambahkan pula telur, imitasi kepiting, dan mentimun di atas tempe (isinya bisa diganti sesuai dengan selera kamu ya).
• Kemudian gulung sambil tekan agar padat dan mudah untuk dipotong.

Bahan:

• 2 buah roti burger
• 250 gram tempe
• 1 bungkus tepung bumbu (sbg pengental)
• 2 bungkus tepung krispi
• 1 buah tomat
• daun selada secukupnya
• mentimun secukupnya
• saus sambal atau mayonaise secukupnya (sesuai selera)

Cara membuat:

• Kukus tempe hingga matang. 
• Masukkan 4 sendok makan tepung bumbu ke dalam wadah dan campur dengan air secukupnya.
• Hancurkan tempe yang sudah dikukus dan campur dengan tepung bumbu.
• Bentuk tempe menyerupai daging.
• Masukkan tempe ke dalam adonan basah tepung krispi.
• Lumuri dengan adonan kering tepung krispi.
• Goreng hingga tempe berubah menjadi kuning kecoklatan.
• Letakkan roti burger bagian bawah. Olesi dengan saus sambal atau mayonaise secukupnya.
• Letakkan selada, tomat, mentimun secara bertumpuk di atas roti.
• Kemudian letakkan tempe crispy di atas sayuran
• Tutup dengan roti burger bagian atas.

Nah itulah lima resep olahan tempe yang berbeda dan cocok untuk menu sahur dan buka puasa kalian. Mana kreasi yang akan kamu coba?