5 Resep Sambal Buah yang Paling Populer, Dijamin Mantap dan Segar!

Bahan-bahan:

1. 10 buah belimbing wuluh, iris tipis
2. 10 buah cabai merah keriting
3. 5 buah cabai rawit merah (sesuaikan tingkat kepedasan)
4. 4 siung bawang merah
5. 2 siung bawang putih
6. 1 sendok teh terasi bakar (opsional)
7. Garam secukupnya
8. Gula secukupnya
9. Minyak goreng untuk menumis

Cara membuat:

1. Panaskan sedikit minyak dalam wajan, lalu tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan cabai rawit hingga harum dan layu.
2. Setelah layu, angkat bahan tumis dan ulek atau blender bersama terasi bakar hingga agak halus. Kamu bisa sesuaikan tingkat kehalusan sesuai selera.
3. Masukkan irisan belimbing wuluh ke dalam sambal yang sudah dihaluskan. Ulek sedikit agar belimbing wuluh menyatu dengan sambal, tetapi tidak terlalu halus agar teksturnya tetap terasa.
4. Tambahkan garam dan gula secukupnya, aduk rata.
5. Sambal belimbing wuluh siap disajikan sebagai pendamping nasi, ikan bakar, atau makanan lainnya.

Bahan-bahan:

1. 1 buah mangga muda (kupas dan serut tipis atau parut kasar)
2. 5 buah cabai merah keriting
3. 5 buah cabai rawit (sesuaikan tingkat kepedasan)
4. 3 siung bawang merah
5. 1 siung bawang putih
6. 1 sendok teh terasi bakar (opsional)
7. 1 sendok makan gula merah (serut halus)
8. Garam secukupnya
9. Minyak goreng untuk menumis
10. 1 sendok makan air jeruk nipis (opsional)

Cara membuat:

1. Panaskan sedikit minyak dalam wajan, lalu tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan cabai rawit hingga harum dan layu.
2. Angkat bahan yang sudah ditumis, lalu ulek atau blender bersama terasi bakar hingga halus. Sesuaikan tekstur sesuai selera.
3. Masukkan mangga muda serut ke dalam sambal yang sudah dihaluskan, aduk hingga tercampur rata.
4. Tambahkan gula merah, garam, dan air jeruk nipis jika ingin lebih segar. Aduk kembali hingga semua bumbu tercampur rata.
5. Sambal mangga siap disajikan. Cocok sebagai pendamping ikan bakar, ayam goreng, atau makanan laut lainnya.

Bahan-bahan:

1. 10 buah cabai rawit (sesuaikan tingkat kepedasan)
2. 3 buah cabai merah besar
3. 2 siung bawang merah
4. 1 siung bawang putih
5. 1 sendok teh terasi bakar
6. Garam secukupnya
7. Gula secukupnya
8. 2 sendok makan air jeruk limau
9. 2 buah jeruk limau, iris dan ambil airnya
10. Minyak panas secukupnya

Cara membuat:

1. Ulek atau blender cabai rawit, cabai merah besar, bawang merah, bawang putih, dan terasi bakar hingga agak halus. Kamu bisa sesuaikan kehalusannya sesuai selera.
2. Panaskan sedikit minyak goreng, lalu tuangkan ke dalam sambal yang sudah dihaluskan. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
3. Tambahkan garam dan gula secukupnya, aduk lagi hingga merata.
4. Peras jeruk limau dan tambahkan air perasan ke dalam sambal. Aduk rata hingga sambal memiliki cita rasa asam segar dari jeruk limau.
5. Sambal jeruk limau siap disajikan. Cocok sebagai pelengkap ikan bakar, ayam goreng, atau makanan lainnya.

Bahan-bahan"

1. 200 gram nanas matang, potong kecil-kecil
2. 5 buah cabai merah keriting
3. 5 buah cabai rawit merah (sesuaikan tingkat kepedasan)
4. 3 siung bawang merah
5. 1 siung bawang putih
6. 1 sendok teh terasi bakar (opsional)
7. 1 sendok makan gula merah (serut halus)
8. Garam secukupnya
9. Air jeruk nipis secukupnya
10. Minyak goreng untuk menumis

Cara membuat:

1. Panaskan sedikit minyak dalam wajan, lalu tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan cabai rawit hingga harum dan layu.
2. Angkat bahan yang sudah ditumis, lalu ulek atau blender bersama terasi hingga agak halus.
3. Masukkan potongan nanas ke dalam sambal yang sudah dihaluskan, kemudian ulek atau blender sedikit agar tekstur nanas tetap terasa.
4. Tambahkan gula merah, garam, dan sedikit air jeruk nipis untuk memberi rasa segar. Aduk hingga rata.
5. Sambal nanas siap disajikan. Nikmati sebagai pelengkap ikan, ayam goreng, atau seafood.

Bahan-bahan:

1. 5 buah tomat, potong-potong
2. 5 buah cabai merah besar, buang bijinya (sesuaikan dengan tingkat kepedasan yang diinginkan)
3. 5 buah cabai rawit (jika suka pedas)
4. 4 siung bawang putih, cincang halus
5. 2 lembar daun jeruk, buang tulangnya
6. Garam secukupnya
7. Gula secukupnya
8. Minyak untuk menumis

Cara membuat:

1. Panaskan sedikit minyak dalam wajan. Tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan cabai merah besar dan cabai rawit. Tumis hingga layu dan harum.
3. Tambahkan potongan tomat dan daun jeruk. Aduk rata dan masak hingga tomat menjadi lembut.
4. Beri garam dan gula secukupnya sesuai selera.
5. Angkat dan dinginkan sedikit, lalu blender atau haluskan sambal menggunakan alat penghalus (ulekan atau blender).
6. Sambal tomat siap disajikan sebagai pelengkap makanan favoritmu!

Dari lima resep sambal buah di atas, kamu pasti sudah familiar dengan sambal tomat. Namun, untuk empat sambal yang lain apakah sudah pernah mencobanya? Mumpung nemuin resepnya, yuk coba bikin semua resep sambal buah di atas!