5 Tips Membuat Muffin Lembut, Anti Bantet dan Gagal!
Muffin merupakan camilan berbentuk mirip dengan cupcake dengan berbagai varian rasa. Teksturnya yang lembut memang sangat menggugah selera, apalagi dengan cita rasanya yang lezat.
Meski mudah dibuat sendiri di rumah, namun risiko muffin yang gagal dan bantet lebih besar bila tak membuatnya dengan tepat.
Untuk kamu yang penasaran apa saja tips membuat muffin sendiri di rumah, berikut lima daftarnya.
1. Menggunakan takaran bahan yang tepat
Sama seperti makanan lainnya, keberhasilan suatu olahan juga dapat dipengaruhi oleh bahan-bahan yang digunakan. Pastikan bahwa kamu telah mengetahui dengan tepat bahan-bahan beserta takaran dalam membuat muffin yang lezat. Dengan begitu, maka olahan buatanmu tak akan gagal.
2. Jangan terlalu lama membiarkan adonan
Mencampur bahan-bahan menjadi satu adonan sudah tentu menjadi langkah selanjutnya dari membuat muffin. Namun, hindari untuk mengaduknya terlalu lama karena akan membuat muffin buatanmu menjadi bantat dan tidak bagus hasilnya.
Apabila adonan telah tercampur dan basah, maka bisa dilanjut ke langkah selanjutnya.
3. Mencampurkan bahan pelengkap ke dalam adonan jadi
Setelah adonan telah jadi secara sempurna, maka kamu dapat memiliki opsi untuk mencampur bahan-bahan lainnya. Sebagai contoh, bila kamu ingin mencampurkan choco chips, ceres, kacang, parutan keju, dan lain sebagainya. Pastikan untuk hanya menambahkan bahan-bahan pelengkap saat adonan telah tercampur sempurna.
4. Olesi cetakan dengan mentega
Seperti mencetak olahan lainnya, sudah tentu kamu juga harus mengoleskan mentega pada cetakan yang ada. Hal ini akan membantu agar muffin buatanmu tidak mudah menempel dan sulit saat dikeluarkan. Kamu dapat menggunakan cetakan bolu kukus bila ada dan pastikan untuk menggunakannya double agar hasilnya maksimal.
5. Tidak mengisi cetakan dengan adonan secara penuh
Salah satu risiko kegagalan dalam membuat muffin adalah hasilnya bantet dan keras. Hindari hal tersebut dengan cara hanya mengisi cetakan dengan adonan sekitar 3/4 dari jumlah tinggi cetakannya. Kamu dapat menggunakan skup es krim bila dirasa susah dalam menakarnya.
Nah, beberapa tips di atas dapat menjadi informasi untukmu agar tak bingung lagi saat mencoba membuat muffin di rumah. Sangat mudah, bukan?
