6 Inspirasi Mengolah Tofu dengan Cara Kekinian yang Enak Banget!
Tofu termasuk makanan sejenis tahu yang memiliki tekstur lebih lembut. Umumnya masyarakat China mengolah ini menjadi berbagai kudapan sup yang dicampur dengan rempah-rempah.
Selain menjadi makanan berkuah, tofu juga enak dimasak dengan cara lainnya lho. Bisa jadi inspirasi masak, berikut 6 olahan tofu yang menggiurkan untuk dicoba!
1. Spicy Curry Tofu
Pertama ada menu berkuah bernama Spicy Curry Tofu. Masakan ini dibuat dengan cara mencampurkan bumbu kari jadi dengan tambahan tingkat kepedasan sesuai selera atau kamu juga bisa meracik bumbu sendiri dengan tambahan santan. Keduanya layak untuk dicoba karena punya cita rasa yang kaya rempah dan pastinya jadi kombinasi yang lezat dengan ayam atau kembang kol.
2. Tofu Crispy Bites
Menu tofu yang kedua bakal jadi favoritnya kamu para vegetarian nih. Pasalnya chicken popcorn yang gak bisa kamu konsumsi bisa diganti menjadi Tofu Crispy Bites yang rasanya gak kalah enak. Tofu bisa dipotong menjadi dadu atau segitiga sesuai selera kalian, lalu dicelupkan ke tepung bumbu atau tepung racikanmu sendiri sebelum digoreng. Setelah matang chicken popcorn ala vegetarian ini bisa disajikan dengan berbagai saus. Yummy!
3. Sweet and Spicy Tofu
Ada banyak cara mengolah tofu selain dijadikan sayur atau sekedar digoreng, salah satunya ialah dengan menumisnya bersama bumbu pedas manis dan madu.
Sweet and Spicy Tofu ini bisa kamu buat dalam waktu kurang dari 10 menit. Saus campurannya bisa terdiri dari sriracha sauce dan madu atau saus sambal dan saus tomat. Menambahkan biji wijen di dalamnya juga bisa menambah cita rasa dan aromanya semakin sedap lho.
4. Tofu BBQ
Sekarang gak lagi berlaku istilah bosan mengonsumsi makanan sehat. Gimana mau bosan kalau banyak banget variasi menu sehat yang rasa enaknya bisa setara dengan menu biasanya?
Sebut saja menu barbekyu yang digunakan pada daging atau olahannya ini ternyata bisa diaplikasikan ke tofu. Ya! Kamu gak perlu merasa bersalah kalau mengonsumsi makanan sehat dengan gaya yang modern ini. Tofu dapat dimasak dengan bumbu BBQ secara langsung sambil dibakar atau kamu pun bisa menumisnya.
5. Stuffed Beef Tofu
Bukan cuma tahu yang bisa diisi dengan sayuran dan jadi tahu isi, tapi tofu punya menu variasi yang lebih enak yaitu Stuffed Beef Tofu. Hidangan ini dibuat dengan cara mencampurkan daging cincang ke dalam tofu yang sudah diberi ruang pada bagian tengahnya. Kemudian tofu dikukus dan bisa langsung disantap atau digoreng terlebih dahulu. Sesuaikan dengan seleramu masing-masing ya!
6. Steamed Tofu
Suka dengan tekstur tofu yang lembut dan langsung lumer begitu masuk ke mulut? Kalau iya berarti menu ini cocok di lidahmu. Dengan mengusung gaya Jepang dan China, Steamed Tofu diolah dengan cara yang sangat sederhana. Tofu dikukus hingga matang lalu disiram kecap asin, diberi tambahan potongan daun bawang, dan suwiran abon ikan.
7. Buffalo Tofu
Mungkin namanya bukan chicken buffalo wings yang populer di berbagai penjuru dunia, namun percayalah bahwa menu ini gak kalah mengesankan dari makanan cepat saji tersebut.
Buffalo Tofu tercipta untuk kamu yang ingin makan enak tapi menganut pola hidup sehat. Ini dimasak tanpa minyak karena tofu yang telah dibalut dengan telur dan tepung roti dipanggang hingga matang. Nyemil ini dijamin aman buat timbangan.
Tofu bisa diolah menjadi banyak menu yang bisa diaplikasikan dalam makanan sehat kita sehari-hari. Kalau kamu masih mempertimbangkan rasanya yang tawar dan gak menarik, coba pikirkan ulang dan segera coba salah satu menu di atas deh guys!
