7 Resep Olahan Tahu yang Bisa Bikin Nafsu Makanmu Langsung Meningkat!

Bahan-bahan:

• 1 buah tahu besar, haluskan
• 2 lembar daun salam
• 2 batang serai, iris
• 3 lembar daun jeruk, iris
• 16 buah cabai rawit hijau
• 50 ml santan kental
• 1 butir telur

Bumbu yang dihaluskan:

• 5 buah cabai merah besar
• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 sendok teh garam
• ½ sendok teh merica bubuk
• 1 sendok teh gula pasir

Pelengkap:

• Daun pisang secukupnya, untuk membungkus. Lidi secukupnya untuk menyemat.

Cara membuat:

1. Campur tahu putih yang telah dihaluskan dengan bumbu yang telah dihaluskan, aduk rata.
2. Masukan santan, telur, dan irisan daun jeruk, aduk rata, bagi adonan menjadi 4 bagian.
3. Ambil 2 lembar daun pisang, taruh satu lembar daun salam dan tata satu bagian adonan, beri batang serai dan cabai rawit hijau. Kemudian bungkus bentuk lontong, dan semat dengan lidi.
4. Kukus selama 30 menit hingga matang, angkat.
5. Sajikan selagi hangat.

Bahan-bahan:

• 200 gram tahu dipotong kecil-kecil
• 3 sendok makan minyak goreng
• 1 liter kaldu dashi (fish-based stock)
• 150 gram miso / tauco
• 200 gram bayam

Cara membuat:

1. Bungkus tahu dengan kain bersih.
2. Tekan airnya keluar lalu potong kecil-kecil.
3. Panaskan minyak dalam wajan.
4. Tumis tahu tersebut dan tiriskan, rebus kaldu dan masukkan tofu.
5. Cairkan miso dengan sedikit kaldu, lalu masukkan ke dalam kaldu.
6. Tambahkan bayam yang telah dipotong dan masak hingga kaldu mendidih.

Bahan-bahan:

• 2 potong dada ayam, iris menjadi beberapa bagian
• ½ bagian tahu Cina halus, iris, goreng, tiriskan
• 1 buah wortel, iris, rebus sebentar, tiriskan
• 1 ikat kecil kembang kol, potong per kuntum
• 1 batang daun bawang, iris serong
• 2 buah jamur hitam, iris
• 10 buah jamur kancing, iris menjadi 2 bagian

Bumbu:

• 1 siung bawang putih, memarkan
• 2 sendok makan kecap ikan
• 2 sendok makan kecap manis
• garam dan lada secukupnya

Pelengkap:

• 1 sendok teh minyak wijen
• Larutan tepung sagu (campurkan ½ sendok makan tepung sagu dan ½ gelas air)

Cara membuat:

1. Panaskan minyak goreng, tumis semua bahan bersama dengan bumbu, tambahkan 2 gelas air.
2. Ungkep sampai air menyusut sebagian.
3. Tuangkan larutan tepung sagu dan minyak wijen. Aduk perlahan hingga mengental, angkat dan hidangkan.

Bahan-bahan:

• 100 gram tahu, lalu dipotong dadu
• 30 gram bawang bombay yang dipotong slice
• 20 gram paprika merah, potong dadu
• 20 gram paprika hijau, potong dadu
• 10 gram tepung tapioka
• 200 gram telur sebanyak 4 butir
• 50 ml susu cair segar
• 150 gram keju yang sudah diparut
• 1 bungkus kaldu ayam
• 30 gram mentega

Cara membuat:

1. Campurkan telur, bumbu penyedap rasa ayam, susu segar, dan tepung tapioka.
2. Kemudian kocok hingga tercampur sempurna.
3. Siapkan dan panaskan mentega di panci.
4. Tambahkan telur yang sudah dicampur.
5. Masaklah dengan api kecil.
6. Masukan tahu, paprika merah, bawang bombay, dan paprika hijau.
7. Tutup panci dan tunggu hingga benar-benar matang.
8. Taburkan keju parut sesudahnya. Siap untuk disantap.