7 Tips Membuat Smoothie Sehat tanpa Gula, Tetap Kental dan Enak
Smoothie merupakan minuman yang biasanya disajikan untuk mengisi perut kosong atau sebagai ganti sarapan. Dibandingkan dengan jus, tekstur smoothie jauh lebih kental. Hal tersebut dikarenakan untuk membuat smoothie kamu tak perlu memasukkan banyak bahan tambahan seperti saat membuat jus. Tapi, hanya memanfaatkan daging buahnya saja.
Meski terlihat mudah, membuat smoothie sebenarnya sedikit tricky. Melakukan kesalahan sedikit saja, tekstur smoothie buatanmu bisa encer. Untuk menjaga teksturnya tetap kental, salah satu bahan yang harus ditambahkan adalah gula.
Tapi bagaimana jika ingin mengonsumsi smoothie tapi sedang mengurangi konsumsi gula? Tak perlu cemas. Smoothie buatanmu akan tetap kental dan lezat setelah menerapkan tujuh tips di bawah ini. Disimak sampai selesai, ya.
1. Gunakan buah-buahan segar, sayuran hijau, yogurt rendah lemak, atau susu almond tanpa pemanis tambahan sebagai bahan utama
2. Gunakan buah beku seperti pisang, berry, atau mangga untuk meningkatkan tekstur smoothie tanpa memerlukan tambahan gula
3. Tambahkan protein dari sumber alami seperti almond butter, yoghurt Yunani rendah lemak, atau protein bubuk berbahan dasar nabati
4. Pilih air kelapa, susu almond tanpa pemanis, atau air mineral sebagai cairan dasar pengganti gula
5. Manfaatkan bumbu rempah-rempah seperti kayu manis atau ekstrak vanili alami untuk meningkatkan kelezatan smoothie
6. Untuk memperkaya nutrisi dan tekstur, tambahkan sumber serat baik seperti chia seed atau oatmeal tanpa gula
7. Gunakan es batu dalam jumlah yang tepat untuk mencegah pencairan smoothie tanpa mempengaruhi konsistensi
Selama ini orang mengira mengkonsumsi makanan sehat berarti harus siap mengorbankan kelezatan rasanya. Padahal tidak selalu demikian. Seperti halnya pada smoothie, meski tanpa gula, kamu masih bisa membuat smoothie dengan cita rasa enak dan tekstur yang tepat setelah mengikuti semua tips di atas. Selamat mencoba, guys!
