Resep Bolu Sarang Semut Panggang, Manis dan Lembutnya Spesial
bolu sarang semut panggang (instagram.com/setia_dini91)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Bolu sarang semut menjadi salah satu kue bolu yang paling disukai. Memiliki ciri khas warna kecokelatan dan berongga seperti sarang semut, tekstur bolu ini empuk dengan cita rasa legit.
Cocok dihidangkan saat acara spesial maupun santai, berikut resep bolu sarang semut yang bisa coba di rumah. Manis dan lembutnya bikin kamu ketagihan, deh!
1. Bahan-bahan yang diperlukan
ilustrasi tepung terigu (bakingamoment.com)Bahan-bahan:
- 500 gram gula pasir
- 500 ml air panas
- 5 butir telur ayam
- 150 gram tepung terigu
- 150 gram tepung tapioka
- 200 ml susu kental manis putih
- 200 gram butter, lelehkan
- 1/2 sdt baking powder
- 1/2 sdt soda kue
2. Lelehkan gula pasir hingga menjadi karamel
ilustrasi membuat karamel dari gula (bakerbettie.com)Letakkan wajan di atas kompor untuk membuat karamel. Masukkan gula pasir ke dalam wajan, lalu nyalakan kompor dengan api kecil. Biarkan gula pasir meleleh dan berwarna kecokelatan.
Setelah itu, tuangkan air panas sedikit demi sedikit sambil diaduk-aduk sampai larut serta mendidih. Matikan api, biarkan mendingin dan sisihkan.
3. Campur dan ayak halus adonan
Mengayak tepung (thespruceeats.com)Editor’s picks
Sebelum ke tahap pembuatan adonan kue, campurkan tepung terigu, tepung tapioka, baking powder, dan soda kue ke dalam wadah. Aduk sesekali sampai semua tercampur rata.
Selanjutnya, ambil alat pengayakan dan wadah. Ayak perlahan campuran bahan-bahan ini sampai benar-benar mendapatkan butiran halus. Sisihkan sebentar.
Baca Juga: Resep Membuat Bolu Kentang yang Nikmat dan Lembut, Bikin Nagih!
4. Campurkan semua bahan adonan menjadi satu
ilustrasi mengaduk adonan kue (unsplash.com/Callum Hill)Selanjutnya, memulai langkah membuat adonan kue, nih. Siapkan wadah ukuran besar terlebih dahulu, lalu masukkan telur dan susu kental manis ke dalam wadah.
Kocok menggunakan whisk hingga tercampur merata. Kemudian, masukkan campuran bahan yang telah diayak dan karamel secara bergantian. Aduk rata, lalu tambahkan butter cair, aduk merata sampai tidak bergerindil.
5. Panggang bolu sarang semut sampai matang
Memanggang kue (thekitchn.com)Ambil loyang sesuai selera, olesi mentega tipis-tipis dan diberi sedikit taburan tepung. Baru tuang adonan ke dalam loyang. Jangan lupa hentakkan sesekali agar uap panas keluar dari adonan.
Masukkan ke dalam oven, panggang dengan suhu 180 derajat Celsius selama 40 menit sampai matang. Matikan api, angkat dan biarkan menghangat. Potong-potong sesuai selera, lalu bolu sarang semut siap disajikan.
Tak perlu bingung kalau ingin menghidangkan jamuan spesial, langsung saja ikuti dan praktikkan resep bolu sarang semut di atas. Rasanya terkenal manis dan lembut, dijamin siapa saja yang mencicipinya bakal dibuat ketagihan. Selamat mencoba, ya!
Baca Juga: Resep Bolu Pelangi tanpa Oven, Rasanya Lembut Warnanya Cantik!
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Berita Terkini Lainnya
