7 Resep Kreasi Nasi Menggunakan Rice Cooker, Gak Cuma Nasi Putih!

2. Nasi roa pedas

ilustrasi nasi roa pedas (youtube.com/Endeus.tv)

Bahan:

• 150 gram daging ikan roa;
• 5 sdm minyak goreng;
• 20 buah cabai merah keriting, iris tipis;
• 5 buah cabai rawit merah, iris tipis;
• 2 batang serai bagian putih, memarkan;
• 10 siung bawang merah, iris-iris;
• 2 batang kemangi, petiki daunnya;
• 2  sdt garam;
• ½ sdt gula pasir;
• 400 gram beras;
• 800 ml air.

Pelengkap:

• Cabai merah, iris tipis, untuk taburan;
• Daun kemangi.

Cara membuat:

1. Suwir-suwir daging ikan roa, sangrai di atas api sedang hingga kering, angkat, sisihkan;
2. Tumis cabai merah, cabai rawit, serai, bawang merah dan kemangi dalam minyak panas hingga layu, angkat:
3. Masukkan beras dan air ke dalam rice cooker, tambahkan ikan roa dan tumisan cabai, aduk rata;
4. Bubuhkan garam dan gula pasir, aduk;
5. Tutup dan tekan tombol masak;
6. Setelah matang, angkat;
7. Sajikan nasi roa dalam piring saji, taburi dengan cabai iris dan daun kemangi.

3. Nasi liwet

ilustrasi nasi liwet (yummy.co.id)

Bahan:

• 5 siung bawang merah, iris tipis;
• 3 siung bawang putih, iris tipis;
• 5 buah cabai rawit merah;
• 1 batang serai, memarkan;
• 3 lembar daun salam;
• 1 ikat kemangi;
• 50 gram teri medan goreng;
• 2 sdm minyak sayur;
• ½ sdt garam;
• 250 gram beras putih;
• 200 ml santan cair;
• 200 ml air.

Cara membuat:

1. Panaskan minyak di dalam rice cooker selama 5 menit;
2. Masukkan bawang merah, bawang putih, serai, cabai rawit, dan daun salam;
3. Tutup rice cooker dan masak selama 5 menit atau hingga semua berubah warna, aduk sesekali;
4. Tuangkan beras ke dalam rice cooker, masukkan garam, santan dan air;
5. Aduk hingga merata kemudian masak hingga matang;
6. Masukkan daun kemangi dan teri medan, masak kembali selama 5 menit hingga benar-benar tanak;
7. Sajikan dengan sambal dan lauk pelengkap lainnya.

Baca Juga: 10 Kreasi Nasi Goreng Paling Populer di Asia Tenggara, Ada Indonesia!

4. Nasi tutug oncom

ilustrasi nasi tutug oncom (youtube.com/Endeus.tv)

Bahan:

• 250 gram oncom merah, remas hingga berbutir;
• 100 gram ikan jambal goreng, suwir kasar;
• 4 sdm minyak goreng;
• 50 gram daun kemangi;
• 400 gram beras;
• 600 ml air;
• Bawang goreng;
• Daun kemangi:
• 2 buah timun, iris tipis.

Bumbu, haluskan:

• 5 cm kencur;
• 12 siung bawang merah;
• 6 siung bawang putih;
• 5 buah cabai merah;
• 4 buah cabai rawit;
• 2 sdt garam 

Cara membuat:

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga matang;
2. Masukkan oncom, daun kemangi dan ikan jambal lalu aduk hingga setengah matang, angkat;
3. Masukkan beras, air dan tumisan oncom ke dalam rice cooker, masak hingga matang;
4. Sajikan hangat dengan taburan bawang goreng, daun kemangi dan irisan timun.

5. Nasi daun jeruk

ilustrasi nasi daun jeruk (yummy.co.id)

Bahan:

• 250 gram beras, cuci bersih;
• 450 ml air;
• 4 siung bawang putih, cincang;
• 4 siung bawang merah, cincang;
• 10 lembar daun jeruk, iris;
• 1 batang serai, geprek;
• 1 ruas lengkuas, geprek;
• 1 lembar daun salam;
• 1 sdt garam;
• 1 sdt lada;
• 5 buah cabai rawit;
• 2 sdm minyak goreng.

Cara membuat:

1. Panaskan minyak dalam rice cooker, masukkan bawang putih, bawang merah, serai, daun jeruk dan lengkuas lalu tumis hingga harum;
2. Tambahkan daun salam dan cabai rawit, aduk sebentar;
3. Masukkan beras yang telah dicuci dan garam, aduk rata;
4. Tambahkan air hingga satu ruas jari di atas beras, masak hingga matang;
5. Nasi daun jeruk siap dihidangkan bersama lauk sesuai selera.

6. Nasi uduk

ilustrasi nasi uduk rice cooker (yummy.co.id)

Bahan:

• 200 gram beras;
• 200 ml santan cair;
• 200 ml air;
• ½ sdt garam;
• 1 buah serai, geprek;
• 2 siung bawang merah, iris;
• 2 lembar daun salam;
• Telur dadar iris;
• Bawang goreng;
• Sambal.

1. Masukkan beras yang sudah dicuci ke dalam rice cooker;
2. Masukkan serai, bawang merah dan daun salam;
3. Masukkan santan cair dan air;
4. Masukkan garam, aduk hingga rata lalu masak hingga matang;
5. Sajikan dengan pelengkap seperti telur dadar, bawang goreng dan sambal.

7. Nasi kuning

ilustrasi nasi kuning (youtube.com/Tastemade Indonesia)

BAHAN

• 500 gram beras, cuci bersih;
• 3 batang serai;
• 3 lembar daun salam;
• 3 lembar daun pandan;
• 3 lembar daun jeruk:
• 7 sdm santan kental:
• 1 sdt garam:
• Air.

Bumbu halus:

• 4 ruas jari kunyit;
• 2 ruas jari jahe;
• 2 ruas jari lengkuas:
• Air secukupnya.

Cara membuat:

1. Haluskan semua bahan bumbu halus, sisihkan;
2. Cuci beras sebanyak 2-3 kali, tiriskan;
3. Masukkan beras yang telah di cuci ke dalam rice cooker, tambahkan serai, daun salam, daun pandan, daun jeruk, santan kental, air, dan beri sedikit garam untuk rasa;
4. Tutup rice cooker lalu masak sesuai petunjuk pemakaian rice cooker;
5. Setelah matang, sajikan bersama lauk.

Selain aromanya yang menggugah selera, olahan-olahan nasi di atas rasanya juga bikin makan jadi pengen nambah terus. Coba hidangkan untuk keluarga di rumah, pasti banyak yang suka. Selamat mencoba!

Baca Juga: 5 Resep Mudah Kreasi Nasi Alpukat, Cita Rasanya Segar!