Di benak kalian, sate pasti identik dengan daging. Tapi, kalau sate jamur enak gak ya? Jawabannya sama enaknya. Sate jamur ini cocok bagi kalian yang kurang suka dengan daging.
Proses pembuatannya mudah banget. Kamu tinggal perhatikan penjelasan di bawah ini baik-baik. Check this out, guys!
Bahan:
Bersihkan jamur dengan air mengalir dan potong bagian akarnya. Lalu, iris sesuai selera. Sementara itu, iris juga cabai rawit dan 2 siung bawang putih. Campurkan dengan kecap manis dengan takaran 2 sendok makan atau sesuai selera. Beri perasan jeruk limao agar sambalnya segar, ya!
Haluskan bawang merah, bawang putih, dan cabai keriting merah dengan ditambahk sedikit garam. Lalu, tumislah hingga wangi bersama jamur yang sudah diiris tipis. Aduk-aduk hingga tercampur rata.
Selanjutnya, tambahkan juga kecap manis sesuai selera. Pada proses ini, tak perlu menambahkan air. Pasalnya, jamur itu nantinya akan mengeluarkan air dengan sendirinya.
Jika jamur sudah mengelurkan air, koreksi rasa barangkali masih kurang bumbu. Jika memang sudah pas, angkat dan tiriskan jamur dari airnya. Tancapkan masing-masing irisan jamur ke kayu khusus tusuk sate. Baluri dengan air sisa tumisan jamur tadi dan beri kembali perasan jeruk limao. Pangganglah hingga matang.
Bolak balik sate agar matangnya sempurna. Jika memang sudah matang, baru angkat dan sajikan dengan sambal kecap yang sebelumnya sudah dibuat. Sate jamur buatanmu siap dihidangkan.
Wah, segampang itu membuat sate jamur. Kamu tertarik untuk membuatnya? Selamat mencoba, ya!