Comscore Tracker

10 Kesalahan Memasak yang Paling Sering Dilakukan, Rasa Jadi Tak Enak

Kamu paling sering melakukan yang mana?

Memasak bisa dibilang susah-susah gampang. Setiap tantangannya selalu menarik. Bagi sebagian orang lainnya, masak itu terlalu ribet. Tapi kalau kita tahu triknya, yakin deh gak akan merasa seribet itu. 

Biasanya kita paling sering melakukan beberapa kesalahan saat memasak seperti di bawah ini. Cek ya!

1. Memasak daging dengan suhu yang salah

10 Kesalahan Memasak yang Paling Sering Dilakukan, Rasa Jadi Tak Enakinstagram.com/seisapiatambua

Daging segar yang kamu beli dari pasar bisa langsung dimasak. Lain halnya dengan daging yang baru kamu keluarkan dari kulkas.

Kamu harus mendiamkannya minimal 30 menit dengan air biasa (tidak hangat, tidak dingin), hingga menyesuaikan dengan suhu ruangan dan tidak membeku lagi.

2. Tidak mencicipi makanan sebelum menyajikan

10 Kesalahan Memasak yang Paling Sering Dilakukan, Rasa Jadi Tak Enakannisawally0208.com

Hal terpenting dalam memasak adalah mencicipinya. Kalau tidak, kita tidak tahu apakah rasanya sudah pas atau belum.

Bisa keasinan, bisa kemanisan, bisa juga hambar tak berasa apa-apa. Sayang, kan tampilannya sudah menarik tapi ternyata keasinan atau kemanisan banget.

3. Memasak bawang putih terlalu lama

10 Kesalahan Memasak yang Paling Sering Dilakukan, Rasa Jadi Tak Enakselerasa.com

Masukkan bawang putih pada pertengahan memasak ketika kamu masak dengan api besar atau suhu tinggi, jangan dimasukkan di awal karena akan membuatnya gosong.

4. Salah menggunakan minyak

10 Kesalahan Memasak yang Paling Sering Dilakukan, Rasa Jadi Tak EnakPixabay/stevepb

Minyak punya banyak jenis. Ada minyak sayur, zaitun, dan sebagainya. Kalau kamu memilih minyak zaitun, gunakan untuk menumis atau menggoreng cepat. Sebab, minyak zaitun tidak bisa digunakan dalam suhu yang terlalu panas, karena nutrisi makanan akan hilang.

5. Memasak telur orak-arik dengan api terlalu besar

10 Kesalahan Memasak yang Paling Sering Dilakukan, Rasa Jadi Tak Enakbeautynesia.id

Kecilkan apimu ketika masak telur orak-arik. Tujuannya supaya telur tidak cepat kering, gosong, matang tak merata, dan tidak mengembang. Masak dengan api sedang juga akan membuat tekstur telur yang sempurna.

6. Tidak menggunakan air yang cukup saat merebus pasta

10 Kesalahan Memasak yang Paling Sering Dilakukan, Rasa Jadi Tak Enakpixabay.com/Ilona

Tidak menggunakan air yang cukup saat merebus pasta akan membuatnya saling menempel satu sama lain. Nah, lebih baik diukur dulu air dan jumlah pasta yang akan kamu masak, jangan sampai kurang air. Masukkan setelah air mendidih.

Baca Juga: 10 Tips dan Trik Memasak Salmon biar Rasanya Makin Nikmat, Coba Yuk!

5. Tidak memotong daging dengan benar

10 Kesalahan Memasak yang Paling Sering Dilakukan, Rasa Jadi Tak Enakfinecooking.com

Kesalahan memotong daging bisa mengakibatkan teksturnya menjadi tidak kenyal. Potong daging dengan melawan arah seratnya supaya lebih lembut dan empuk. Memotong daging searah dengan serat akan membuat daging jadi alot.

8. Tidak membaca resep sampai selesai

10 Kesalahan Memasak yang Paling Sering Dilakukan, Rasa Jadi Tak Enakstocksnap.com

Sebagai pemula, membaca resep jadi hal utama. Bacalah sampai selesai dan kamu benar-benar paham, jangan setengah-setengah. Kamu akan kewalahan dan salah langkah jika tak betul-betul memahaminya.

9. Membalik daging terlalu sering

10 Kesalahan Memasak yang Paling Sering Dilakukan, Rasa Jadi Tak Enaksteaksehat.com

Semakin jarang membalik daging justru semakin baik, lho. Kalau sering membaliknya, kematangan daging tidak akan merata. Selain itu, juga berpotensi merusak tekstur daging.

10. Takaran bumbu yang tidak tepat

10 Kesalahan Memasak yang Paling Sering Dilakukan, Rasa Jadi Tak Enakrawpixel.com

Sebelum mencicipi masakan, kita harus perhitungkan takaran bumbunya. Jangan berikan terlalu banyak atau terlalu sedikit.

Kalau kamu susah menggunakan insting, kamu bisa menakarnya dengan alat khusus. Setelah itu cicipi. Tambahi sedikit demi sedikit bumbu yang diperlukan sampai mendapatkan rasa yang pas.

Nah, setelah ini gak bakal salah lagi masaknya. Kamu paling sering melakukan yang mana nih?

Baca Juga: 10 Tips Memasak Kepiting, Gampang dan Bikin Rasanya Makin Enak

yummy-banner

Topic:

  • Dewi Suci R.

Just For You