Yuk, Bikin Manisan Kulit Jeruk! Manis Asamnya Bikin Segar!
Kalianpasti sudah familiar dengan manisan kan? Makanan kering yang biasa dibuat dari buah-buahan maupun sayuran itu cukup disukai karena rasanya yang manis plus asam. Bahkan, beberapa orang malah ketagihan karena sensasi rasanya yang tak biasa.
Tapi, tahukah kamu kalau manisan tak hanya bisa dibuat dari buah ataupun sayuran saja? Kali ini IDN Times akan mengajak kalian untuk membuat manisan dari kulit jeruk. Kalau kalian kebetulan sedang makan jeruk, coba kulitnya jangan dibuang dulu. Karena ternyata kulit jeruk yang dianggap banyak orang sebagai sampah justru bisa dijadikan camilan yang enak loh! Begini cara bikinnya.
1. Siapkan Kulit Jeruknya
Pertama, pisahkan antara buah dengan kulit jeruknya. Usahakan pilih jeruk yang buahnya bisa dikonsumsi secara langsung biar gak sia-sia. Kalau bisa, jangan gunakan jeruk lemon, karena agak susah untuk mengolahnya sekalipun tidak dilarang juga sih.
2. Potong Berpola
Setelah kulit jeruk berhasil dikupas, potong memanjang dengan ukuran yang relatif sama. Lalu, hilangkan bagian putih yang tipis di bagian dalam kulit untuk menghilangkan sedikit rasa pahitnya.
Kalau misalkan buah jeruk tersebut masih ada atau kalian tidak berminat memakannya, simpan saja. Karena nantinya kalian bisa menggunakannya untuk memperkaya rasa manisan melalui perasan buahnya.
3. Saatnya Merebus!
Kulit jeruk yang sudah dirajang tadi, rebuslah menggunakan air secukupnya (biasanya setengah liter) hingga semua kulit jeruk tenggelam. Kira-kira, proses ini perlu waktu 15 menit, setelah itu tiriskan.
4. Yuk, Diangkat!
Setelah ditiriskan, dalam kondisi kering dan masih panas, masukkan kulit jeruk itu ke dalam gula pasir dan balurkan hingga merata. Tunggu sampai dingin, kemudian masukkan ke dalam toples.
Eits, tapi kalian belum disarankan untuk langsung memakannya, ya. Setelah dilapisi gula, kulit jeruk tersebut harus didiamkan selama 1-2 hari sampai benar-benar meresap.
Cukup mudah kan membuatnya? Gak perlu bahan yang aneh-aneh lagi. Coba deh bikin di rumah terus pamerkan ke teman-teman, pacar, atau bahkan calon mertua. Oh ya, manisan kulit jeruk ini boleh juga diberikan pada orang terdekat karena bisa awet hingga 2 bulan. Selamat mencoba!
