7 Resep Bumbu Sate Ayam Madura Enak dan Mudah, Yuk Coba!

Bahan-bahan:

• 120 gram kacang tanah, sangrai 
• 4 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah
• 2 sdm gula merah
• kecap manis secukupnya
• garam dan gula putih secukupnya
• air matang secukupnya
• 2 sdm bawang goreng

Cara memasak bumbu sate ayam Madura manis:

1. Haluskan semua bumbu, masak hingga mengental dan mengeluarkan minyak.
2. Angkat bumbu sate, tuangkan kecap, aduk, dan sajikan bersama sate ayam.

Bahan-bahan:

• 170 gram kacang tanah, goreng dan haluskan
• 3 sdm gula merah, sisir
• 1 buah jeruk nipis, peras
• 450 ml air
• kecap manis secukupnya
• garam secukupnya

Bahan bumbu halus:

• 3 lembar daun jeruk
• 5 sdm bawang merah, goreng
• 3 siung bawang putih, goreng
• 8 cabai merah keriting, goreng
• 3 butir kemiri, goreng

Cara membuat bumbu kacang sate ayam Madura:

1. Ulek semua bahan bumbu halus, kemudian tumis hingga harum.
2. Masukkan kacang, tuangkan air, dan masak dengan api kecil.
3. Taburkan gula merah, garam, dan kecap manis, aduk, angkat.
4. Beri perasan jeruk nipis, aduk, dan hidangkan bersama sate ayam.

Bahan-bahan:

• 1/2 kg kacang tanah, goreng
• 10 siung bawang putih, goreng
• 15 siung bawang merah, goreng
• air secukupnya
• 3 lembar daun jeruk
• garam dan gula merah, secukupnya
• kecap manis, secukupnya

Cara membuat bumbu sate ayam Madura gurih:

1. Ulek semua bawang merah, bawang putih, dan cabai.
2. Tumis bumbu halus pada minyak panas, lalu tuangkan air.
3. Bumbui dengan garam, gula merah, kecap manis, dan daun jeruk, aduk.
4. Masak bumbu sate hingga matang lalu angkat.
5. Tuangkan bumbu di atas sate ayam dan sajikan.

Bahan-bahan:

• 5 siung bawang putih
• 7 siung bawang merah
• 5 butir kemiri
• 1/2 sdt ketumbar
• 1 ruas kunyit
• 1 sdt merica bubuk
• 1 sdm gula merah
• garam kaldu jamur, secukupnya
• kecap manis, secukupnya
• minyak goreng, secukupnya

Cara membuat bumbu sate ayam Madura spesial:

1. Chopper semua bahan hingga benar-benar halus.
2. Balurkan bumbu pada daging dan diamkan selama satu jam.
3. Bakar sate hingga kecokelatan, sajikan bersama potongan lontong.

Bahan-bahan:

• 5 siung bawang merah, goreng
• 3 siung bawang putih, goreng
• 2 butir kemiri
• 7 buah cabai rawit
• 10 sdm kacang tanah, goreng dan haluskan
• 1 sdt ketumbar
• 3 daun jeruk
• 2 sdm kecap manis
• garam, gula, dan kaldu jamur secukupnya
• air secukupnya

Cara membuat bumbu sate ayam Madura pedas:

1. Chopper bawang merah, bawang putih, kemiri, cabai, kemiri, ketumbar, dan daun jeruk.
2. Tumis bumbu, masukkan kacang tanah halus, aduk dan tuangkan air.
3. Tuangkan kecap manis, gula, garam, dan kaldu jamur, aduk, lalu koreksi rasa.
4. Masak bumbu hingga mengental, angkat, dan sajikan bersama sate ayam.

Bahan-bahan:

• 300 gram kacang, sangrai
• 1 sdm gula merah
• 430 ml air
• 6 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 7 cabai rawit merah
• 3 sdm kecap
• garam secukupnya
• 3 daun jeruk

Cara membuat bumbu sate ayam Madura istimewa:

1. Chopper kacang dan gula merah, sisihkan.
2. Ulek bawang putih, bawang merah, kemiri, cabai, lalu tumis hingga harum.
3. Tambahkan kacang, daun jeruk, dan air, aduk, lalu masak hingga mengental.
4. Angkat bumbu, tuangkan ke atas sate ayam, dan hidangkan.

Bahan-bahan:

• 250 gram kacang mede, goreng
• 200 gram kacang tanah, goreng
• 3 sdm gula merah
• 3 buah kemiri, goreng
• 7 buah cabai merah, goreng
• 7 sdm kecap manis
• 1 ltr air panas
• 3 sdm minyak
• garam dan kaldu jamur, secukupnya
• air secukupnya

Cara membuat bumbu kacang mede sate ayam Madura:

1. Chopper kacang mede dan kacang tanah, sisihkan.
2. Ulek kemiri dan cabai, tumis, lalu masukkan kacang, dan tuang sedikit air.
3. Tambhakan kecap manus, garam, dan kaldu jamu, aduk, dan koreksi rasa.
4. Masak hingga bumbu sate mengeluarkan minyak, angkat.
5. Sajikan bumbu bersama sate ayam.

Gimana, simpel kan resep bumbu sate ayam Madura di atas? Selain mudah, bumbu sate tersebut dijamin bikin daging ayam makin enak. Namun, jika tertarik menyajikan kreasi menu lezat lain, yuk cek resepnya di IDN Times!