10 Cara Membuat Infused Water biar Gak Hambar seperti Air Kobokan

Name: 10 Cara Membuat Infused Water biar Gak Hambar seperti Air Kobokan
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesian

30 Agu 2023, 15:30 WIB

Dhiya Awlia Azzahra

Ilustrasi infused water lemon (pixabay.com/dominikschraudolf)

Mengonsumsi infused water seolah menjadi tren baru dalam menjalani gaya hidup sehat. Air mineral dengan campuran buah-buahan, herbal, atau rempah ini dipercaya memiliki segudang khasiat.

Selain segar dan sehat, infused water juga praktis dan mudah dibuat. Namun, terkadang infused water meninggalkan rasa seperti air kobokan yang tawar atau hambar, sehingga membuat rasanya gak nikmat.

Lantas, bagaimana caranya biar infused water yang nikmat dan segar? Simak beberapa cara berikut biar infused water yang kamu buat gak tawar seperti kobokan.

1. Pastikan semua bahan sudah dicuci bersih

ilustrasi buah di Supermarket (IDN Time/Sunariyah)

Langkah pertama, pastikan semua bahan sudah dicuci dengan air bersih. Utamakan dengan air mengalir, ya. Untuk infused water berisi buah-buahan, sebaiknya menggunakan air matang yang sudah dicampur dengan garam, kemudian bilas hingga bersih.

2. Jangan menyimpan infused water dalam waktu lama

Ilustrasi infused water (pexels.com/charlotte May)

Biasanya infused water disimpan di dalam kulkas selama beberapa jam, supaya terasa lebih segar dan nikmat. Namun, pernahkah kamu menghitung berapa lama menyimpan infused water di dalam kulkas?

Jika terlalu lama, maka akan membuat komposisi buah di dalamnya menjadi kurang segar, karena buah tersebut tetap melakukan proses pembusukan. Rasanya pun jadi kurang nikmat.

3. Buang biji buah

ilustrasi biji buah jeruk (pexels.com/Digital Buggu)

Jangan lupa membuang biji buah, khususnya jika kamu menggunakan bahan-bahan seperti lemon, jeruk, jeruk nipis, mentimun, dan lain-lain. Sebab, biji buah akan membuat infused water menjadi pahit.

4. Kupas kulit buah

Ilustrasi kulit jeruk (pixabay.com)

Mungkin kamu sering memotong tipis buah biar tampilan infused water menjadi lebih menarik. Padahal, kulit buah seperti itu menimbulkan rasa pahit, lho.

Memang gak terlalu terasa saat awal dimasukkan ke dalam botol. Namun, rasa pahit akan timbul rasa pahit jika sudah didiamkan dalam beberapa jam.

Jadi, lebih baik buang kulitnya, lalu potong kecil-kecil. Cara ini berlaku jika ingin membuat infused water dari jeruk sunkist, jeruk nipis, lemon, dan buah citrus lainnya.

5. Tambahkan madu

ilustrasi madu murni (pexels.com/Roman Odintsov)

Biar rasanya gak hambar, kamu bisa menambahkan madu. Namun, jangan terlalu banyak juga, ya. Cukup tambahkan tak lebih dari 1 sdm madu.

6. Tambahkan daun mint dan kayu manis

ilustrasi daun mint (unsplash.com/Eleanor Chen)

Selain madu, kamu juga bisa menambahkan daun mint ke dalam botol infused water. Bahan yang satu ini bisa memberikan sensasi yang segar dan aroma harum.

Selain daun mint, kamu juga bisa menambahkan kayu manis untuk membuatnya terasa lebih harum. Aromanya menggugah selera.

7. Tambahkan garam himalaya

Ilustrasi garam himalaya (pixabay.com/pompi)

Untuk memperkaya rasa dan meningkatkan kesegarannya, tambahkan garam himalaya atau himalayan salt. Cukup campurkan garam himalaya ke dalam infused water dengan takaran 1 sendok teh. Jangan lupa diaduk hingga larut, ya!

8. Tambahkan pisang

Ilustrasi pisang (instagram.com/halofresh)

Selain buah yang bertekstur padat dan keras, kamu juga bisa menggunakan buah pisang. Ini bisa membuat infused water menjadi lebih harum dan menimbulkan hint manis.

Namun, jangan didiamkan terlalu lama, karena teksturnya lebih cepat busuk dibanding buah-buahan lainnya.

9. Pilih buah-buahan yang rasanya lebih kuat

ilustrasi beragam buah citrus (pexels.com/Tara Winstead)

Selanjutnya, gunakan takaran buah yang seimbang. Disarankan memilih buah-buahan yang rasanya lebih kuat dan khas, seperti lemon, stroberi, anggur, apel, jeruk nipis, dan lain-lain. Dijamin infused water-mu jadi lebih kaya rasa. Gak hambar!

10. Cukup simpan semalaman di dalam kulkas

ilustrasi kulkas (Pixabay.com/ mohamed Hassan)

Untuk memaksimalkan rasanya, simpan infused water selama semalaman di kulkas, sekitar 6-8 jam. Jika kamu meminumnya langsung sesaat setelah dibuat, rasa yang dihasilkan kurang maksimal. Cenderung hambar seperti air cucian alias kobokan, deh!

Hindari menyimpan infused water selama berhari-hari, ya. Untuk buah-buahan bertekstur lembek, seperti pisang, tambahkan saat pagi hari. Hindari memasukkan pisang terlalu lama, ya.

Itu dia beberapa cara membuat infused water, biar lebih kaya rasa dan menyegarkan. Semoga cara ini bisa membantu kamu untuk hidup sehat dengan cara yang tepat dan menyenangkan.