Cara Membuat Sayap Ayam Saus Padang, Rasanya Jadi Lebih Istimewa
Sayap ayam menjadi salah satu masakan favorit banyak orang. Selain digoreng biasa, sayap ayam cocok divariasikan dengan berbagai bumbu.
Salah satunya seperti saus padang. Selain unik, rasanya senikmat olahan restoran, lho. Kamu bisa membuatnya sendiri di rumah. Begini resep dan cara membuat sayap ayam saus padang sebagai panduan memasakmu.
Bahan-bahan dan cara membuat sayap ayam saus padang
Bahan-bahan:
- 10 buah sayap ayam
- 2 siung bawang putih parut
- 1 cm jahe, parut
- 1 sdt garam
- 150 gram tepung kanji
Bahan saus padang:
- 1 sdm minyak sayur
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 4 siung bawang merah, cincang halus
- 1 sdm cabai giling
- 150 ml saus tomat
- 1/2 sdt merica
- 1/2 sdt gula pasir
- 1 sdm air jeruk nipis
- 200 ml air
- 1 sdt tepung kanji, larutkan dengan sedikit air
Cara membuat:
- Lumuri sayap ayam dengan bawang putih, jahe, dan garam hingga merata.
- Diamkan selama 30 menit.
- Setelah itu, lumuri sayap ayam dengan tepung kanji hingga merata.
- Goreng dengan minyak panas hingga kering dan matang, lalu angkat dan tiriskan.
- Masak saus padang dengan menumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
- Masukkan cabai giling, saus tomat, merica, gula pasir, dan air jeruk nipis.
- Setelah mendidih, tuangi larutan tepung kanji, masak hingga kental.
- Masukkan sayap ayam goreng, aduk hingga tercampur rata.
- Sajikan ayam saus padang buatanmu.
Tips membuat:
- Tepung kanji bisa diganti dengan tepung bumbu serbaguna.
- Bisa ditambahkan bawang bombay biar lebih nikmat.
- Minyak sayur bisa diganti dengan minyak wijen biar lebih harum dan nikmat.
Itulah resep sayap ayam saus padang yang rasanya istimewa. Kamu tertarik membuatnya sendiri di rumah? Yuk, langsung coba eksekusi resep ini!
