Cara Membuat Tiramisu Drink, Minuman Kopi yang Super Creamy
Tiramisu sejauh yang diketahui adalah makanan ringan dengan lapisan adonan keju mascarpone, biskuit berlapis kopi, serta penambahan bubuk cokelat yang membuat penampilannya sangat ikonik.
Penganan khas Italia ini telah menginspirasi dunia dapur dengan macam-macam inovasi yang ada, termasuk mengubah olahan tersebut sebagai tiramisu drink. Kandungan kopi, mascarpone, dan bubuk cokelat membuat minuman ini sulit ditolak.
Mau tahu bagaimana cara membuatnya? Simak dalam resep berikut.
1. Bahan-bahan
Bahan-bahan membuat tiramisu drink:
- 60ml espresso
- 120ml susu cair
- 2 sendok makan keju mascarpone
- 1 sendok makan gula bubuk
- 60gram heavy cream
- 1 sendok makan sirup vanila
- 1 sendok teh sirup amaretto, atau diganti dengan ekstrak almon
- secukupnya bubuk cokelat (opsional)
2. Buat adonan kopi
Bahan yang tidak bisa dijauhkan dari membuat minuman kafein adalah penggunaan espresso. Untuk kreasi kali ini, espresso perlu ditambah menggunakan sirup vanila dan amaretto biar terasa wangi.
Namun apabila kamu tidak bisa menggunakan sirup amaretto ke dalam adonan kopi, maka bahan tersebut tetap bisa diganti memakai ekstrak almon.
3. Buat adonan foam
Rasa tiramisu pada minuman ini akan ditemukan dari perpaduan kopi dan foam yang digunakan. Cara pembuatan busa alias foamnya pun sederhana, karena bisa menggunakan whisk atau alat pengaduk seperti frother.
Campurkan bahan-bahan dari keju mascarpone dan gula bubuk, lalu aduk sampai rata. Kemudian tinggal masukkan heavy cream sambil diaduk sampai adonan tersebut mengembang dengan baik. Sisihkan.
4. Campurkan kopi dan susu
Tahap berikutnya yang perlu dilakukan dalam proses pembuatan tiramisu drink ini adalah mencampurkan kopi dan susu pada gelas yang sama.
Jenis susu yang digunakan pada minuman ini bisa bermacam-macam, boleh susu full cream atau susu dari kacang-kacangan, maupun oatmilk.
5. Campurkan minuman bersama foam
Saat adonan espresso dan susu cair sudah dimasukkan ke dalam gelas, maka tahap terakhir untuk memaksimalkan minuman tersebut adalah dengan mencampurkan foam alias busa mascarpone sebagai toping.
Setelah itu, minuman bisa ditambahi macam-macam pelengkap seperti cokelat bubuk ataupun biskuit. Biar tiramisu drink ini tampak cantik dan maksimal.
Gimana, setelah memperhatikan proses pembuatan tiramisu drink ini, apakah kamu tertarik untuk mencoba menu kopi yang berbeda?
