5 Cara Mengolah Chia Seed yang Tepat, Makanan Favorit Pejuang Diet

30 Mar 2022, 08:08 WIB

potret chia seed (pexels.com/Bruno Scramgnon)

Chia seed atau biji chia termasuk salah satu bahan makanan yang terkenal di kalangan pejuang diet. Pasalnya, chia seed termasuk makanan yang memiliki banyak manfaat hingga dijuluki sebagai superfood.

Chia seed mengandung serat dan protein, sehingga dapat membantu menurunkan berat badan. Selain itu, satu ons chia seed hanya mengandung 138 kalori saja. Rendah kalori, tapi tetap mengenyangkan.

Kalau kamu mau mulai diet dan ingin mencoba chia seed, simaklah cara mengolahnya berikut ini! Chia seed ini bisa diolah menjadi berbagai kudapan lezat, lho.

1. Masukkan chia seed ke dalam minuman

ilustrasi minuman dengan biji chia (pexels.com/Charlotte May)

Yang paling umum yakni mencampur biji chia ke dalam minuman. Biasanya dicampur dengan air putih biasa atau susu.

Kamu tinggal memasukkan 40 gram biji chia ke dalam satu liter air, lalu diamkan selama 20-30 menit. Biar gak hambar, tambahkan madu atau air perasan lemon.

2. Olah chia seed menjadi puding

Ilustrasi chia seed puding (instagram.com/thesaffronstories)

Semakin lama didiamkan di dalam air, biji chia akan semakin mengental. Maka dari itu, kamu bisa menyulapnya menjadi puding chia.

Tinggal masukkan biji chia ke dalam yoghurt atau susu dan diamkan semalaman. Sajian ini bisa langsung dinikmati untuk sarapan pagi. Tambahkan topping kesukaanmu seperti potongan buah atau kacang-kacangan.

3. Campurkan dengan smoothies

Ilustrasi smoothie (acedarspoon.com)

Kalau suka dengan rasa yang lebih segar, kamu bisa mencampurkan biji chia ke dalam smoothie. Bisa dicampur bersamaan saat dihaluskan atau jadi taburan di atasnya. Enak banget disantap saat cuaca sedang terik, nih!

4. Jadikan sebagai taburan

pixabay.com/ValeriaLu

Jika malas mengolahnya, kamu juga bisa menaburkan biji chia mentah, lho. Taburkan biji chia ke berbagai sajian, seperti oatmeal, salad, bahkan sup. Tambahkan sekitar satu sendok makan chia seed.

5. Panggang bersama roti

Ilustrasi roti panggang (unsplash.com/seriouslylowcarb)

Untuk sarapan, kamu bisa menggabungkan chia seed dengan roti panggang. Bisa langsung ditaburkan di atasnya, atau diolah terlebih dulu menjadi puding, lalu dioles di atas roti. Tambahkan perasa seperti bubuk cokelat atau bubuk kayu manis jika suka.

Itulah cara mengolah chia seed yang bisa kamu praktikkan di rumah. Siap berkreasi?