Resep Chicken Wings Cola Panggang, Lembut dan Bumbu Meresap

1. 500 gram chicken wings
2. 200 ml cola (minuman soda rasa cola)
3. 3 siung bawang putih, cincang halus
4. 2 sendok makan kecap manis
5. 1 sendok makan saus tiram
6. ½ sendok teh merica bubuk
7. 1 sendok teh garam
8. 1 sendok makan minyak goreng

1. Bersihkan chicken wings, lalu tiriskan. Dalam mangkuk besar, campurkan cola, bawang putih cincang, saus tiram, kecap manis, garam, dan merica. Masukkan chicken wings ke dalam campuran bumbu tersebut. Pastikan semua bagian chicken wings terendam. Diamkan selama minimal 30 menit di dalam kulkas. Tujuannya agar bumbu meresap sempurna.
2. Siapkan panggangan atau oven dengan suhu 180°C. Jika menggunakan panggangan, oleskan sedikit minyak goreng di atasnya agar chicken wings tidak lengket saat dipanggang. Untuk oven, siapkan loyang dan alasi dengan kertas roti agar lebih mudah membersihkan setelah proses pemanggangan.
3. Angkat chicken wings dari marinasi, kemudian tata rapi di atas panggangan atau loyang. Panggang selama 20–25 menit. Balikkan chicken wings di tengah proses panggang agar matang merata. Pastikan warnanya berubah menjadi kecokelatan dan kulitnya terlihat sedikit mengering.
4. Ketika chicken wings hampir matang, keluarkan dari oven dan oleskan sisa bumbu marinasi ke setiap bagian chicken wings. Lanjutkan memanggang selama 5–10 menit agar bumbu lebih meresap dan memberikan rasa manis gurih dari cola.
5. Angkat chicken wings yang telah matang sempurna. Diamkan sejenak sebelum disajikan agar bumbu lebih menyatu. Chicken wings cola siap disajikan hangat dengan tambahan saus favorit atau salad sebagai pelengkap.

1. Pilih minuman cola yang tidak terlalu manis agar rasa ayam tidak terlalu berlebihan. Soda cola membantu melunakkan daging dan memberikan aroma khas pada chicken wings.
2. Semakin lama chicken wings direndam dalam marinasi, semakin meresap bumbunya. Untuk mendapatkan hasil terbaik, marinasi selama 2–3 jam atau semalaman di dalam kulkas.
3. Pastikan suhu panggangan atau oven stabil di 180°C agar chicken wings matang merata dan bumbunya tidak gosong sebelum ayam matang sempurna.

Chicken wings cola panggang ini sangat cocok disajikan dengan nasi hangat atau kentang goreng. Tambahkan saus BBQ atau saus sambal sebagai pelengkap untuk memberikan rasa lebih beragam. Jika ingin lebih segar, kamu bisa menyajikannya bersama salad sayuran hijau dan potongan lemon.

Chicken wings cola panggang adalah pilihan sempurna untuk makan malam bersama keluarga atau sajian di acara spesial. Tekstur daging yang lembut serta bumbu cola yang meresap, membuat hidangan ini istimewa. Selamat mencoba!