Resep Choco Milk Bath ala Devina Hermawan, Rasanya Berkesan di Lidah!
Kalau lagi bad mood memang paling cocok ngemil sambil beristirahat sejenak agar mood bisa kembali pulih. Namun, kira-kira apa nih, camilan yang cocok buat mengembalikan mood yang lagi berantakan?
Nah, mungkin kamu bisa coba bikin dessert cokelat satu ini. Cokelat dipercaya memiliki kandungan yang mampu mengaktifkan dopamin atau hormon bahagia dalam tubuh, lho. Jadi bisa membangkitkan semangat ketika sedang bad mood. Nah, cara bikin choco milk bath ala Devina Hermawan ini cukup praktis dan gak ribet. Langsung saja simak resepnya dibawah ini, yuk!
1. Bahan-bahan yang perlu disiapkan
Bahan cake :
- 200 gram tepung terigu protein rendah
- 265 gram gula pasir
- 60 gram bubuk cokelat
- 2 sdt baking powder
- ½ sdt baking soda
- 2 sdt kopi bubuk espresso
- ¾ sdt garam
- 500 ml susu cokelat cair
- 120 ml minyak
- 2 butir telur ukuran besar
- 2 sdt perisa vanila
Bahan milk bath :
- 200 ml susu putih cair
- 200 ml susu cokelat cair
- 35 gram kental manis putih
Bahan choco whipped cream :
- 350 ml whipping cream
- 5-6 sdm selai cokelat
- 1 sdt perisa vanila
- ⅛ sdt garam
Lainnya :
- milk chocolate/dark chocolate
2. Campurkan bahan untuk adonan cake
Di dalam wadah, campurkan semua bahan kering, seperti tepung, bubuk cokelat, baking soda, baking powder, dan bubuk kopi. Jangan lupa sambil disaring agar hasil adonan lebih lembut.
Masukkan garam dan gula pasir. Aduk rata dengan whisk, lalu tuang susu ke dalam adonan. Tambahkan telur, minyak, dan perisa vanila. Aduk sampai tercampur merata.
3. Panggang cake sampai matang
Jika adonan sudah tercampur rata, siapkan loyang untuk memanggang cake. Berilah alas dengan kertas baking anti lengket. Tuang adonan cake di atas loyang, ratakan dengan spatula.
Panaskan oven dengan suhu 200°C terlebih dahulu. Lalu, masukkan loyang adonan ke dalam oven. Panggang adonan cake sampai matang dengan suhu 165°C selama 50 menit.
4. Buat milk bath dan choco whipped cream
Untuk milk bath, cukup campurkan susu cair dengan susu kental manis. Aduk sampai tercampur rata. Diamkan di dalam kulkas hingga dingin.
Dalam wadah berbeda, tuangkan whipping cream, selai cokelat, perisa vanila, dan garam, lalu kocok sampai lembut. Masukkan ke dalam piping bag dan simpan dalam kulkas.
5. Tata cake di dalam wadah
Jika cake sudah matang, segera keluarkan dari dalam oven. Tunggu sampai dingin, lalu keluarkan dari loyang. Siapkan wadahnya, lalu tata cake di dalamnya.
Kemudian, tusuk-tusuk cake dengan tusuk sate. Setelah itu, siram dengan milk bath secara perlahan sampai meresap. Semprotkan whipping cream dan taburi dengan parutan cokelat di atasnya. Simpan terlebih dahulu di dalam kulkas agar lebih nikmat.
Itulah lima langkah mudah bikin kreasi choco milk bath ala Devina Hermawan cukup praktis dan gak ribet. Dijamin rasanya pasti gak kalah premium dan cocok banget kalau buat ide usaha kekinian. Selamat mencoba!
