Comscore Tracker

Resep Iga Babi Bakar yang Lezat dan Empuk Seenak Restoran Mahal

Aromanya bikin semua orang ngumpul

Salah satu olahan babi yang paling dicari yakni iga babi bakar. Ada beberapa restoran atau warung makan dengan menu iga babi bakar yang enak.

Namun, harganya cenderung mahal. Apalagi gak semua kota di Indonesia memiliki restoran yang menjual iga babi bakar. Gak ada salahnya kamu coba membuat iga babi bakar sendiri di rumah. Ikuti resep membuat iga babi bakar di bawah ini!

1. Bahan-bahan yang diperlukan

Resep Iga Babi Bakar yang Lezat dan Empuk Seenak Restoran MahalIlustrasi iga babi (fifteenspatulas.com)

Bahan-bahan:

  • 1/2 kilogram iga babi
  • 500 ml air
  • 8 siung bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 1 sdm ketumbar
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt kaldu jamur
  • 1/2 sdt lada
  • 3 lembar daun salam
  • 2 sdm madu
  • 3 sdm kecap manis
  • 1 sdm saus tiram
  • minyak secukupnya 

2. Buat bumbu halus, tumis

Resep Iga Babi Bakar yang Lezat dan Empuk Seenak Restoran MahalIlustrasi menumis bumbu halus (lifestyleandhealth.com.au)

Siapkan blender, lalu haluskan bawang merah, bawang putih, dan ketumbar. Setelah halus, panaskan minyak di dalam teflon. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang. 

3. Masukkan beberapa bahan

Resep Iga Babi Bakar yang Lezat dan Empuk Seenak Restoran MahalIlustrasi memasak iga babi (keviniscooking.com)

Selanjutnya, masukkan garam, kaldu jamur, lada, kecap manis, dan daun salam. Tumis kembali hingga tercampur rata. Kemudian tuang air dan masukkan iga babi. 

Baca Juga: Resep Membuat Pepes Babi, Inspirasi Lauk Makanan Sehari-hari

4. Masak iga babi hingga empuk

Resep Iga Babi Bakar yang Lezat dan Empuk Seenak Restoran MahalIlustrasi memasak iga babi (thehappyfoodie.co.uk)

Masak iga babi hingga empuk. Tambahkan saus tiram dan madu, lalu aduk merata. Masak hingga bumbu mengental. Setelah matang, angkat iga babi, pisahkan dengan bumbunya. 

5. Bakar iga hingga matang

Resep Iga Babi Bakar yang Lezat dan Empuk Seenak Restoran MahalIlustrasi iga babi bakar (rbandmindy.com)

Berikutnya, panaskan alat pemanggang. Letakkan iga babi di atasnya, olesi dengan bumbu tadi.

Bakar hingga matang, bolak-balik iga supaya matang merata. Setelah matang, sajikan iga babi bakar dengan nasi hangat. 

Gimana, Mudah, kan membuat iga babi bakar seperti ini? Semoga resep ini bermanfaat dan bisa segera dicoba di rumah ya!

Baca Juga: Resep Membuat Iga Babi Kecap, Rasanya Memanjakan Indra Pengecap

yummy-banner

Topic:

  • Dewi Suci R.

Berita Terkini Lainnya