Resep Perkedel Salmon untuk Menu Sehari-hari
perkedel salmon (commons.wikimedia.org/Midori)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Salmon menjadi salah satu ikan paling populer dan favorit untuk dimasak. Teksturnya yang lembut dan rasa gurihnya memang selalu menjadi bintang di meja makan.
Namun, pernahkah kamu menggabungkan kelezatan ikan salmon dengan sajian khas Indonesia? Seperti mengolahnya menjadi perkedel misalnya. Dijamin rasa perkedel buatanmu bakal semakin istimewa.
Bagi kamu yang ingin coba memasak sesuatu yang baru dan berbeda, berikut resep perkedel salmon sebagai inspirasi menu sehari-hari.
Bahan Perkedel Salmon
ilustrasi salmon mentah dan rosemary (pixabay.com/izhar-ahamed)- 115 gram ikan salmon filet
- 1/4 buah jeruk lemon
- 1 sdt bawang putih bubuk
- 1/2 buah paprika, iris
- 1/2 siung bawang bombay, iris
- 6-7 sdm tepung panir halus
- 1 sdm daun parsley, cincang
- 1 butir telur ukuran sedang
- garam secukupnya
- merica bubuk secukupnya
- minyak secukupnya
Editor’s picks
Cara Membuat
- Marinasi ikan salmon dengan garam, merica, bawang putih bubuk, dan air perasan jeruk lemon. Diamkan selama 15 menit.
- Panaskan teflon dengan sedikit minyak, masak ikan salmon hingga matang.
- Setelah matang, angkat dan suwir-suwir.
- Selanjutnya, tumis paprika dan bawang bombay dengan sedikit minyak. Kemudian, angkat dan tambahkan ke dalam wadah berisi ikan salmon. Aduk rata.
- Masukkan tepung panir, daun parsley, garam, merica, dan telur.
- Setelah tercampur rat, ambil segenggam atau satu sendok makan, kepal, lalu pipihkan.
- Goreng dengan minyak panas hingga matang.
- Perkedel salmon siap disajikan.
Baca Juga: Resep Perkedel Kentang Ayam yang Gurih dan Bikinnya Praktis
Tips Membuat
- Pastikan pilih salmon filet yang berkualitas dan segar.
- Bisa menambahkan margarin atau mentega, supaya rasanya lebih gurih.
- Jangan terlalu sering dibolak-balik saat menggoreng, supaya perkedel tidak hancur.
Itu dia resep perkedel salmon yang bisa kamu coba. Dengan sedikit inovasi, kamu dapat menyajikan hidangan yang tak hanya memanjakan lidah, tetapi juga memperkaya cita rasanya. Selamat mencoba!
Baca Juga: Resep Perkedel Telur Daging Ikan untuk Ide Lauk Makan Bergizi
Topik:
Berita Terkini Lainnya
