Resep Roti Sobek ala Holland Bakery yang Super Lembut dan Empuk
Ilustrasi roti sobek ala Holland Bakery (instagram.com/nora.kirana)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Roti sobek jadi salah satu menu favorit di Holland Bakery. Teksturnya lembut dan empuk, cocok banget jadi teman minum kopi atau teh. Gak ada salahnya kamu coba membuat roti sobek sendiri di rumah.
Porsinya cukup besar, cukup untuk satu keluarga di rumah. Bisa jadi camilan pengganjal lapar atau menu sarapan, berikut resep roti sobek ala Holland Bakery
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Ilustrasi bahan membuat roti sobek ala Holland Bakery (thespruceeats.com)Bahan-bahan:
- 420 gram tepung terigu protein tinggi
- 100 gram tepung terigu protein sedang
- 2 sdm susu bubuk
- 100 gram gula pasir
- 11 gram ragi instan
- 2 butir kuning telur
- 220 ml whipped cream
- 130 ml susu cair
- 1/2 sdt garam
- 80 gram margarin
- meses secukupnya
Bahan isian:
- 1 sdm margarin
- 1 sdm gula halus
- 2 sdm keju parut
2. Buat adonan
Ilustrasi membuat adonan roti (realfood.tesco.com)Siapkan wadah mikser, masukkan semua tepung terigu, susu bubuk, gula pasir, dan ragi instan. Aduk hingga merata.
Selanjutnya, masukkan susu cair, whipped cream, dan kuning telur. Uleni dengan mikser hingga kalis. Tambahkan garam dan margarin, uleni lagi hingga kalis.
Editor’s picks
3. Bentuk adonan, beri isian
Ilustrasi membuat adonan roti sobek ala Holland Bakery (youtube.com/elrecipy)Setelah itu, campurkan bahan isian, lalu sisihkan. Berikutnya, ambil adonan roti dengan berat 60 gram, pipihkan.
Masukkan isian sebanyak satu sendok teh. Gulung roti hingga membentuk lonjong. Lakukan cara yang sama hingga adonan habis.
Baca Juga: Resep Roti Sobek Keju yang Lembut untuk Menu Sarapanmu
4. Susun di loyang, beri bahan olesan dan topping
Ilustrasi membuat adonan roti sobek ala Holland Bakery (youtube.com/elrecipy)Selanjutnya, susun di dalam loyang yang sudah dialasi kertas roti. Tutup loyang dengan kain bersih, diamkan selama satu jam hingga mengembang. Setelah mengembang, beri olesan susu cair, lalu taburi meses di atasnya.
5. Panggang roti hingga matang
Ilustrasi membuat adonan roti sobek ala Holland Bakery (youtube.com/elrecipy)Terakhir, masukkan loyang ke dalam oven. Panggang roti selama 20 menit dengan suhu 180 derajat Celsius. Setelah matang dan mengembang, angkat dan sajikan roti sobek ala Holland Bakery.
Itulah resep roti sobek ala Holland Bakery yang bisa kamu tiru. Buat pemula yang ingin membuat roti, jangan takut untuk mencoba resep ini ya! Kamu juga bisa, kok!
Baca Juga: Resep Roti Sobek Cokelat ala Sari Roti, Cara Bikinnya Gampang
Berita Terkini Lainnya
