Resep Membuat Seblak Cilok Pedas yang Pecah di Mulut, Bikin Yuk!

Cocok dinikmati saat musim hujan seperti sekarang

Belakangan ini cuaca lagi dingin banget, ya? Memasuki musim hujan memang paling enak menyantap makanan berkuah pedas. Salah satunya seblak cilok pedas ini.

Selain bisa membelinya di luar, gak ada salahnya kamu coba membuat sendiri di rumah. Tentunya bisa menyesuaikan dengan seleramu.

Cocok banget untuk teman nonton film saat lagi hujan, nih. Yuk, ikuti resep seblak cilok pedas berikut ini!

1. Bahan-bahan yang diperlukan

Resep Membuat Seblak Cilok Pedas yang Pecah di Mulut, Bikin Yuk!Ilustrasi tepung (pixabay.com/hans)

Bahan-bahan:

  • 150 gram tepung kanji
  • 150 gram tepung terigu
  • 2 siung bawang putih, haluskan
  • 1 batang daun bawang iris tipis 
  • 4 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 10 buah cabai rawit
  • 10 buah cabe merah keriting
  • 1 ruas kencur
  • garam secukupnya
  • kaldu bubuk secukupnya
  • lada bubuk secukupnya
  • minyak secukupnya 
  • air secukupnya 
  • air hangat secukupnya 

2. Buat adonan cilok

Resep Membuat Seblak Cilok Pedas yang Pecah di Mulut, Bikin Yuk!Ilustrasi adonan cilok (youtube.com/mamaali)

Campurkan tepung kanji, tepung terigu, bawang putih halus, dan daun bawang. Tambahkan garam, kaldu bubuk, dan lada bubuk. Masukkan air hangat secukupnya, aduk adonan hingga kalis. 

3. Rebus cilok hingga matang

Resep Membuat Seblak Cilok Pedas yang Pecah di Mulut, Bikin Yuk!Ilustrasi cilok yang sudah direbus (youtube.com/mamaali)

Setelah adonan kalis, bentuk bulat kecil-kecil atau sesuai selera. Setelah itu, rebus cilok dengan air mendidih hingga matang dan mengapung. Setelah matang, angkat dan sisihkan. 

Baca Juga: Resep Seblak Mie Instan ala Yummy, Pedasnya Nampol Bikin Nagih

4. Buat bumbu seblak

Resep Membuat Seblak Cilok Pedas yang Pecah di Mulut, Bikin Yuk!Ilustrasi membuat bumbu seblak (youtube.com/mrsteerecipe)

Berikutnya, haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting, cabai rawit, dan kencur. Setelah itu, tumis dengan minyak panas hingga harum, lalu masukkan cilok.

5. Masak seblak cilok pedas hingga matang

Resep Membuat Seblak Cilok Pedas yang Pecah di Mulut, Bikin Yuk!Ilustrasi seblak cilok pedas (instagram.com/afafood.id)

Tuang air secukupnya, beri garam dan kaldu bubuk. Masak seblak cilok pedas hingga matang, lalu koreksi rasanya.

Setelah rasanya sesuai seleramu, pindahkan ke dalam mangkuk saji. Seblak cilok pedas siap dinikmati.

Itulah resep seblak cilok pedas yang super lezat. Cocok banget dinikmati saat musim hujan seperti ini. Selamat mencoba!

Baca Juga: Resep Seblak Ceker yang Mantap Banget, Pencinta Pedas Wajib Coba!

yummy-banner

Topik:

  • Dewi Suci Rahayu

Berita Terkini Lainnya