Resep Mantou Pandan Spiral yang Lembut dan Menggoda

2. Buat adonan

ilustrasi membuat adonan (youtube.com/Shaen Channel)

Siapkan wadah atau baskom bersih berukuran sedang. Masukan tepung terigu, tepung maizena, ragi instan, dan gula halus. Aduk-aduk sampai tercampur rata.

Setelah mencampurkan bahan kering di atas, tuangkan sedikit demi sedikit susu cair sambil diaduk. Masukan minyak sayur apabila sudah setengah kalis. Uleni kembali menggunakan tangan.

Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Mantou Milo Tanpa Oven, Lembut Banget!

3. Bagi adonan menjadi dua

ilustrasi membuat adonan (youtube.com/Shaen Channel)

Belah adonan menjadi dua dan timbang sama berat. Beri pasta pandan pada salah satu adonan. Uleni hingga berubah warna dan kalis. Diamkan selama 5 menit di wadah tertutup.

Untuk satu adonan lagi, tidak usah diberi pasta pandan. Cukup langsung diuleni saja, lalu diamkan juga selama 5 menit di wadah tertutup.

4. Gulung adonan

ilustrasi menggulung adonan (youtube.com/Shaen Channel)

Jika sudah, pipihkan masing-masing adonan putih dan hijau setebal 0,5 cm. Tumpuk adonan hijau di atas adonan putih. Gulung perlahan dan padatkan.

Potong-potong adonan mantou dengan ketebalan sekitar 2–4 cm. Diamkan kembali pada wadah tertutup selama kurang lebih satu setengah jam.

5. Kukus mantou pandan spiral

mantan pandan spiral (instagram.com/fen.z)

Panaskan dandang kukusan. Alasi adonan mantou pandan spiral dengan kertas roti. Kukus selama kurang lebih 15 menit menggunakan api sedang.

Setelah 15 menit, jangan langsung buka dandang kukusan. Matikan kompor dan biarkan terlebih dahulu hingga 5–10 menit. Jika sudah, mantou pandan spiral siap disajikan selagi hangat.

Gimana, mudah kan membuatnya? Resep mantou pandan spiral di atas wajib kamu coba, ya. Tekstur lembut serta rasa yang manis dari mantou tersebut tentu akan memanjakan lidahmu!

Baca Juga: Resep Roti Kukus Mantou Spiral, Camilan Enak Pengganjal Perut

Izin slide cover dan slide 5

izin slide cover dan slide 5