Resep Donat Pisang Minimalis, Hanya Menggunakan 3 Bahan!

29 Jan 2023, 08:41 WIB

ilustrasi donat pisang (pexels.com/Adam Kontor)

Siapa, sih yang tidak menyukai donat? Kue yang berbahan dasar tepung dan dibuat dengan cara digoreng ini termasuk salah satu camilan yang populer di dunia. Kini donat pun memiliki banyak sekali variasi. Bahkan sekarang donat pun bentuknya tidak melulu bolong di tengah.

Donat seringkali berbahan dasar kentang. Namun, apa kamu pernah mencoba membuat donat menggunakan pisang? Olahan pisang dapat digunakan sebagai pengganti kentang. Cara bikinnya pun terbilang gampang karena hanya membutuhkan tiga bahan. Nah, berikut ini resep donat pisang minimalis yang perlu kamu ikuti.

1. Bahan yang diperlukan

ilustrasi buah pisang (pexels.com/Dom J)

Untuk membuat donat pisang, berikut ini bahan-bahan yang perlu disiapkan:

1/2 mangkuk tepung terigu serbaguna
3/4 sendok teh baking powder
2 buah pisang
Minyak secukupnya untuk menggoreng

2. Haluskan pisang

ilustrasi pisang yang dihaluskan (freepik.com/boyarkinamarina)

Langkah pertama, kupas pisang terlebih dahulu. Kamu bebas menggunakan pisang jenis apa saja asalkan buahnya sudah matang sempurna. Namun, lebih ideal untuk menggunakan pisang ambon. Pisang yang belum matang akan menambahkan rasa getir pada donat, jadi pastikan pisang sudah masak.

Setelah itu, haluskan pisang dengan menggunakan sendok atau garpu. Dapat juga menggunakan whisk agar lebih mudah menghaluskannya. Cukup tekan-tekan dan sedikit diaduk sampai tekstur pisang seperti bubur halus.

3. Buat adonan donat

ilustrasi membuat adonan (pexels.com/cottonbro studio)

Selanjutnya, campurkan semua bahan untuk membuat donat. Tambahkan tepung terigu dan baking powder bersamaan dengan adonan pisang. Kemudian aduk agar semua bahan tercampur menjadi satu.

Adonan donat akan sedikit lembek apabila terlalu banyak menggunakan pisang. Lebih baik campurkan sedikit demi sedikit. Atau dapat juga menambahkan terigu jika dirasa adonan telalu cair. Pastikan takaran terigu lebih banyak dari pisang, ya.

4. Cetak dan goreng adonan

ilustrasi memanaskan teflon (pexels.com/RODNAE Productions)

Adonan donat pisang ini cenderung tidak sepadat biasanya karena tidak menggunakan ragi. Hal ini membuat donat hanya bisa dibentuk bulat-bulat saja. Sebelum membentuknya, panaskan dulu wajan yang telah diisi minyak untuk menggoreng.

Sendok adonan menggunakan scoop es krim agar bentuknya bulat-bulat. Setelah itu langsung goreng di minyak yang sudah panas. Ulangi langkah berikut sampai tidak ada adonan yang tersisa. Jangan lupa membalikkan donat agar matang di kedua sisi. Jangan menggunakan air fryer karena donat akan sulit mengembang.

5. Tambahkan topping sesuai selera

ilustrasi topping donat (pexels.com/Kampus Production)

Angkat donat yang telah matang dan tiriskan untuk membuang minyaknya. Tunggu sejenak hingga suhu donat menurun. Donat pisang pun sebenarnya dapat langsung disantap saat masih hangat. Namun, kamu juga dapat memberinya topping sesuai selera.

Mulai dari taburan gula halus atau cokelat cair agar rasa donat pisang semakin lezat. Bisa juga menggunakan topping glaze dan menaburinya dengan sprinkle. Kreasikan topping donat pisang sesukamu dan sekreatif mungkin untuk ide jualan.

Nah, mudah banget bukan membuat donat pisang minimalis dengan bahan-bahan seadanya? Donat akan bertahan kurang lebih tiga hari apabila disimpan di lemari es. Jadi, tertarik untuk mencobanya?

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.