Resep Milk Tea Taiwan ala Cafe yang Praktis, Segar Banget!

1. 2 sdm teh hitam berkualitas, misalnya, Assam atau Ceylon

2. 250 ml air panas

3. 3 sdm susu kental manis atau susu evaporasi

4. 2 sdm gula aren cair (brown sugar syrup)

5. es batu secukupnya

6. topping sesuai selera, bisa boba, pudding, atau grass jelly

1. Masukkan 2 sdm teh hitam ke dalam 250 ml air panas sekitar 90—95 derajat Celcius.

2. Diamkan selama 5—7 menit hingga teh berwarna pekat.

3. Kalau sudah, saring daun teh agar hasil seduhan jernih dan bersih.

4. Tambahkan 3 sdm susu kental manis atau susu evaporasi, lalu 2 sdm gula aren cair. Aduk hingga rata.

5. Tambahkan es batu secukupnya ke dalam milk tea agar rasanya segar.

6. Masukkan boba, grass jelly, atau pudding sesuai selera ke dalam milk tea.

7. Sajikan milk tea selagi segar dan dingin.

1. Gunakan teh berkualitas: Pilih teh hitam, seperti Assam atau Ceylon, untuk rasa lebih wangi.

2. Perhatikan suhu air: Seduh teh pada suhu 90–95 derajat Celcius, jangan terlalu mendidih agar gak pahit.

3. Gunakan gula aren cair: Ini akan memberi rasa karamel alami seperti di kedai populer.

4. Campur susu dan krimer: Kombinasi susu segar dan krimer non-dairy akan menghasilkan tekstur creamy.

5. Nikmati segera: Milk tea paling enak diminum segera setelah dibuat agar tetap segar.

6. Berani rasa varian baru: Cobalah varian matcha, taro, atau strawberry untuk rasa yang lain.

Kini sudah tahu rahasia membuat resep milk tea ala Taiwan yang creamy, manis, dan segar, kan? Dengan bahan sederhana dan sedikit kesabaran, kita bisa membuat minuman favorit ini di rumah, kok. Jadi, tunggu apa lagi? Yuk, ciptakan milk tea versi kita sendiri!