5 Resep Kreasi Terung yang Lebih Menggugah Selera dari Terung Balado
sbs.com.au
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Buat kamu yang lagi diet, terung adalah salah satu sayuran yang wajib banget kamu konsumsi karena jumlah kalorinya yang rendah dan kaya akan senyawa asam klorogenat yang ampuh menurunkan berat badan.
Nah, buat kamu yang pengen makan terung tapi cuma tahu resep dimasak bumbu balado atau dijadikan lalaban, IDNTimes punya 5 resep kreasi terung yang super sedap dan tentunya gampang kamu buat. Yuk, dicatat resepnya.
1. Pizza Terong
weightwatchers.com/Bahan:
- 2 buah terung ukuran besar, iris setebal 1 cm
- 500 gr saus tomat
- 100 gr keju mozarella, parut
- 100 gram tomat ceri, iris
- 1 ikat bayam, petik daunnya
- Garam secukupnya
Cara membuat:
- Potong terung setebal 1 cm.
- Taburi garam di atasnya, biarkan kurang lebih 20 menit. Lap cairan yang keluar di atasnya menggunakan tisu.
- Olesi permukaan terung dengan saus tomat. Tambahkan sedikit parutan keju mozarella, beberapa helai daun bayam, dan irisan tomat ceri.
- Panggang di dalam oven selama 3-5 menit. Jangan terlalu lama karena terung mudah gosong.
- Angkat. Sajikan pizza terung selagi panas.
2. Terung Goreng Crispy
KetoVale.comBahan:
- 1 buah terung ukuran sedang
- 80 gram tepung bumbu instan
- 4 sdm air es
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
- Potong terung menjadi 10 bagian.
- Campur 2 sdm tepung bumbu dengan air es. Aduk rata. Tuang sisa tepung ke piring terpisah.
- Masukkan terung ke dalam adonan basah, gulingkan, masukkan kembali ke dalam adonan kering, gulingkan, remas dan tepuk-tepuk.
- Panaskan minyak goreng, masukkan terung, goreng hingga matang dan berwarna kuning keemasan.
- Angkat dan sajikan bersama saus atau sambal kesukaan.
3. Terung Gulung Isi Keju
sbs.com.auEditor’s picks
Bahan:
- 3 buah terung ukuran besar
- 100 gr cream cheese
- 1/2 cup bayam rebus
- 1 buah cabe hijau, potong kecil-kecil
- 2 sdm perasan jeruk lemon
- garam secukupnya
- lada secukupnya
- 1 sdm minyak
Cara membuat:
- Masukan cream cheese, bayam rebus, irisan cabe hijau, perasan jeruk lemon, garam dan lada ke dalam mangkuk. Aduk hingga tercampur merata. Sisihkan.
- Siapkan terung, belah memanjang menjadi 4 atau 5 bagian. Panaskan pan, tambahkan minyak. Panggang terong selama dua menit. Angkat.
- Siapkan selembar terung. Letakkan 1 sdm adonan keju di atasnya dan gulung.
- Sajikan bersama salad favorit kamu. Jadi deh.
4. Terung Cabe Garam
Cookpad.comBahan:
- 1 buah terung
- 3 sdm tepung bumbu instan
- 8 buah cabe rawit, iris
- 2 lembar daun jeruk, iris
- 1 batang daun bawang, iris
- 2 siung bawang putih, iris halus
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
- Goreng bawang putih sampai kering, sisihkan .
- Goreng daun bawang, daun jeruk, dan cabe rawit sampai kering, sisihkan.
- Iris terong setebal 1 cm, masukan ke dalam tepung bumbu. Goreng dalam minyak panas sampai kuning kecokelatan. Angkat.
- Tata terong di atas piring saji. Taburi dengan bawang putih, daun bawang dan jeruk serta cabe. Sajikan.
5. Terung Batokok
Bacaterus.comBahan:
- 3 buah terung ukuran besar, iris
- 1 sdt garam
- 2 lembar daun jeruk
- 5 buah tomat hijau, belah 4
- 1 sdm air jeruk nipis
Tumbuk kasar:
- 150 gr cabe hijau
- 6 buah bawang merah
- 1 sdt garam
- 2 sdm minyak goreng
Cara membuat:
- Lumuri terong dengan campuran asam dan garam, biarkan 15 menit.
- Panggang dalam oven sampai matang sambil dibolak-balik. Sisihkan.
- Tumis bumbu yang ditumbuk kasar dan daun jeruk hingga matang. Masukan tomat, aduk sampai layu, beri air jeruk nipis.
- Tuang ke atas terung, sajikan.
Jadi, kamu mau coba yang mana dulu nih?
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Berita Terkini Lainnya
