5 Resep Minuman Hangat yang Cocok Dinikmati saat Musim Hujan
ilustrasi minuman teh talua (instagram.com/nofrins)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Selain keindahan alamnya, Indonesia terkenal akan kekayaan rempah-rempahnya. Aroma, rasa, dan khasiat masing-masing rempah pun beragam.
Tak hanya diolah jadi bumbu makanan, rempah-rempah tersebut juga cocok dijadikan sebagai minuman penghangat tubuh. Minuman-minuman ini akan pas dikonsumsi saat turun hujan.
Badan auto nyaman dan rileks. Tanpa berlama-lama, langsung simak beberapa resep minuman rempah khas Indonesia berikut ini, yuk!
1. Bajigur
Ilustrasi bajigur (instagram.com/streetfoodstories)Bahan-bahan:
- 500 ml air mineral
- 100 gram gula aren
- 30 gram santan bubuk
- 5 sdt bubuk kopi
- 1 lembar daun pandan
- 1 ruas jari kayu manis
- 1/4 sdt garam
- kolang kaling secukupnya, iris tipis
Cara membuat:
- Campur semua bahan kecuali kolang-kaling, kemudian rebus hingga mendidih.
- Setelah itu, masukkan kolang-kaling dan masak kembali hingga mendidih.
- Bajigur siap disajikan.
2. Bandrek
Ilustrasi bandrek (instagram.com/dapursolo1988)Bahan-bahan:
- 6 cm jahe, dibakar, kupas dan memarkan
- 5 cm kayu manis
- 5 butir cengkih
- 4 sdm gula kelapa, sisir halus
- 2 lembar daun pandan, ikat simpul
- 1 liter air
- 1/2 sdm garam
Cara membuat:
- Rebus air, jahe, kayu manis, cengkih, daun pandan, gula kelapa, dan garam hingga wangi dan mendidih.
- Kemudian, angkat dan saring. Sajikan bandrek selagi panas.
3. Teh talua
Ilustrasi teh talua (instagram.com/santhiserad_food)Bahan-bahan:
Editor’s picks
- 2 cm kayu manis
- 1 butir kuning telur ayam kampung
- 1 sdm gula pasir
- 1 sdt teh tubruk
- 1 jari jahe, memarkan
- 1 iris jeruk nipis
- 1 sdm susu putih kental manis
Cara membuat:
- Masukkan kuning telur dan gula ke dalam gelas. Setelah itu, kocok sampai putih sekitar 30 menit.
- Rebus semua bahan kecuali jeruk nipis dan susu kental manis hingga mendidih.
- Kemudian, tuangkan dalam gelas dan campurkan dengan adonan telur. Aduk hingga berbusa.
- Tambahkan susu kental manis dan jeruk nipis.
- Sajikan teh talua selagi hangat.
Baca Juga: 10 Makanan Minuman Tradisional Bali yang jadi Warisan Budaya
4. Wedang kacang
Ilustrasi wedang kacang (instagram.com/wekawawa)Bahan-bahan:
- 150 gram kacang tanah kupas
- 100 gram gula pasir
- 2,5 liter air
- 1 sachet santan instan
- 1 lembar daun pandan potong-potong
- 1/2 sdt garam
Cara membuat:
- Cuci bersih kacang hingga air rendamannya bening. Kemudian, rebus kacang dalam panci dengan 2,5 liter air hingga teksturnya empuk.
- Setelah itu, masukkan garam, gula, dan daun pandan. Masak hingga mendidih sebentar.
- Tambahkan santan instan dan masak sambil diaduk hingga mendidih.
- Koreksi rasanya dan sajikan wedang kacang.
5. Wedang uwuh
Ilustrasi wedang uwuh (instagram.com/craft_souvenir)Bahan-bahan:
- 700 ml air
- 50 gram gula batu
- 40 gram serutan kayu secang kering
- 10 butir cengkih
- 6 cm jahe, bakar dan memarkan
- 3 lembar daun cengkih kering
- 3 lembar daun pala
- 2 lembar daun kayu manis kering
Cara membuat:
- Rebus air dan semua bahan dengan api sedang hingga mendidih dan wangi. Rebus sekitar kurang lebih 15 menit. Jika sudah, angkat.
- Wedang uwuh siap disajikan selagi panas. Saring jika diperlukan.
Dari lima minuman hangat di atas, mana yang paling kamu suka? Buruan cobain, badanmu bakal terasa lebih segar dan bugar, deh!
Baca Juga: 10 Ide Olahan Makanan dan Minuman Berbahan Buah Melon, Ada Kesukaanmu?
Berita Terkini Lainnya
