Resep Tumis Kangkung Kemiri Pedas yang Praktis
Ilustrasi tumis kangkung wortel saus tauco (instagram.com/mimidecuisine)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Sudah jadi rahasia umum kalau tumis kangkung termasuk salah satu menu yang cocok disajikan dengan lauk apa pun. Kamu pun bisa memadukannya dengan aneka protein, seperti telur puyuh, udang, atau daging sapi. Begitu pula dengan bumbunya yang dicampur saus tiram hingga kemiri.
Beda bumbu, beda pula cita rasanya. Kalau menggunakan bumbu kemiri, rasa tumis kangkungnya jadi lebih nutty, gurih, dan wangi. Cocok jadi menu makan hari ini, kan?
Maka dari itu, langsung recook resep tumis kangkung kemiri pedas berikut ini, yuk! Dijamin semuanya pasti suka, deh.
Bahan Tumis Kangkung Kemiri Pedas
Ilustrasi kemiri sangrai (pexels.com/Lighten Up)- 200 gram kangkung, siangi
- 3 lembar daun jeruk
- 3 sdm minyak goreng, untuk menumis
- garam secukupnya
- merica bubuk secukupnya
- gula pasir secukupnya
Bumbu halus:
Editor’s picks
- 7 buah cabai rawit besar
- 5 butir bawang merah
- 5 butir kemiri, goreng atau sangrai
- 3 siung bawang putih
- 2 buah cabai merah besar
Cara Membuat
- Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga harum. Aduk merata.
- Masukkan kangkung, lalu aduk kembali. Masukkan garam, merica, dan gula pasir, masak hingga kangkung layu. Koreksi rasanya.
- Sajikan tumis kangkung kemiri pedas dengan nasi putih.
Baca Juga: 10 Olahan Kangkung Paling Populer di Indonesia, Rasanya Juara!
Tips Memasak
- Gunakan bahan-bahan yang masih segar, terutama kangkungnya, agar lebih nikmat saat disantap.
- Jika ingin rasanya lebih pedas, tambahkan cabai rawit sesuai selera ke dalam tumis kangkung buatanmu.
- Kalau suka dengan rasa kangkung yang masih agak renyah, masak tumis kangkung sebentar saja. Jangan terlalu lama agar tidak terlalu layu.
Demikian resep tumis kangkung kemiri pedas yang cocok disajikan dengan lauk apa saja. Cobain resepnya untuk menu makan malam hari ini, yuk!
Baca Juga: Resep Tumis Kangkung Terasi Ikan Asin Seenak Buatan Resto
Berita Terkini Lainnya
