Resep Yoghurt Basque Cheesecake, Kue Lezat yang Rendah Kalori

Saat sedang diet, hidangan manis menjadi suatu pantangan dan hal yang paling ditakuti karena tinggi kalori. Padahal, kamu bisa mencari alternatif bahan dan tetap menikmatinya tanpa merasa bersalah. Salah satunya yoghurt basque cheesecake.

Sesuai namanya, hidangan ini tidak menggunakan cream cheese, melainkan yogurt sebagai bahan utama. Cara membuatnya mudah dan cuma butuh empat bahan saja. Yuk, langsung intip resep yoghurt basque cheesecake berikut ini!

Baca Juga: Cara Membuat Yoghurt Sendiri di Rumah, Bisa Makan Sepuasnya!

Bahan-bahan dan cara membuatnya

Durasi: 30 menit

Bahan-bahan:

• 200 gram yoghurt
• 2 butir telur
• 2 sdm tepung maizena
• 2 sdm gula pasir, opsional

Cara membuat:

1. Panaskan oven 170 derajat Celsius. Kemudian, siapkan loyang ukuran 16 cm dan alasi dengan baking paper.
2. Kocok telur di dalam mangkuk, lalu masukkan yogurt dan gula pasir. Aduk merata. Tambahkan tepung maizena, aduk kembali.
3. Masukkan adonan ke dalam loyang. Panggang adonan dalam oven bersuhu 170 derajat Celsius selama 20 menit hingga matang.
4. Keluarkan cheesecake dari oven, lalu diamkan selama 30 menit hingga agak dingin.
5. Kamu bisa langsung menyajikan yoghurt basque cheesecake atau disimpan terlebih dahulu dalam kulkas. 

Tips memasak:

1. Kalau kamu sedang mengurangi konsumsi gula atau sudah pakai yogurt yang sudah manis, kamu tidak perlu menggunakan gula pasir.
2. Patikan untuk menggunakan yoghurt yang teksturnya creamy, seperti greek yoghurt. Jangan gunakan yoghurt cair. 
3. Untuk mengetahui kematangannya, kamu bisa mengeceknya dengan tusuk gigi.

Itulah resep yoghurt basque cheesecake yang rendah kalori. Selamat mencoba dan semoga berhasil!

Baca Juga: 5 Minuman Berbasis Yoghurt dengan Buah-buahan, Segarnya Double!