6 Resep Makanan yang Dimasak dengan Rice Cooker ala Yummy, Praktis!

2. Empal gentong

yummy.co.id

Bahan:

• 4 sdm bumbu kuning
• 500 gram daging sengkel, potong dadu
• 250 ml santan
• 500 ml air
• 1 lembar daun salam
• 1 batang serai, geprek
• 5 cm kayu manis
• 2 butir kapulaga
• 1 butir bunga pekak
• 3 butir cengkih
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt merica
• 1 sdt gula merah
• 1 sdm kucai, iris
• 1 sdm bawang goreng

Cara membuat:

1. Masukkan minyak ke dalam rice cooker, tutup rice cooker hingga minyak panas.
2. Masukkan bumbu kuning, daun salam, sereh, kayu manis, bunga pekak, kapulaga dan cengkih, aduk rata. Masak hingga bumbu berubah warna.
3. Masukkan daging sengkel, merica, garam dan gula merah. Aduk rata, masak hingga daging berubah warna.
4. Masukkan air dan santan, masak selama 15 menit atau hingga daging empuk.
5. Tuang ke dalam mangkuk, lalu taburi kucai dan bawang goreng. Sajikan.

3. Nasi kuning

yummy.co.id

Bahan:

• 100 gram beras pulen
• 100 gram beras ketan
• 100 ml santan cair
• 100 ml air
• 1 buah serai, geprek
• 1 lembar daun salam
• 1 sdt garam
• 4 sdm bumbu kuning
• Bawang goreng
• Timun
• Telur dadar
• Sambal
• Kering tempe

Cara membuat:

1. Campurkan kedua jenis beras, cuci kemudian rendam selama 5 menit.
2. Masukkan bumbu kuning, daun salam dan serai dalam rice cooker, masak selama 5 menit.
3. Masukkan beras, air dan santan, aduk merata.
4. Masak hingga beras matang.
5. Sajikan dengan pelengkap.

Baca Juga: 5 Menu Praktis yang Dapat Dimasak dengan Rice Cooker, Mudah Banget!

4. Soto betawi

yummy.co.id

Bahan:

• 500 gram daging sengkel
• 1 lembar daun salam
• 1 buah sereai, geprek
• 1 sdt garam
• 500 ml susu cair
• 200 ml air
• 100 ml santan

Cara membuat:

1. Masukkan bumbu dasar putih, salam, sereh, susu cair dan air, aduk merata.
2. Masukkan daging sengkel dan garam, masak hingga daging menjadi empuk selama 15 menit.
3. Setelah air meresap, masukkan santan. Masak selama 10 menit.
4. Masukkan tomat dan kentang ke dalam mangkuk, lalu tuang soto ke dalam mangkuk.
5. Taburi soto dengan bawang daun dan bawang goreng.

5. Ceker sambal ijo

yummy.co.id

Bahan:

• 250 gram ceker
• 3 lembar daun jeruk
• 2 sdt gula
• 1 sdt garam
• 500 ml air
• 5 siung bawang putih
• 4 siung bawang merah
• 10 buah cabai hijau besar
• 20 buah cabai rawit hijau
• 1 cm lengkuas
• 1 cm jahe
• Air secukupnya

Cara membuat:

1. Haluskan bahan sambal ijo dengan blender. Sisihkan.
2. Siapkan rice cooker, masukkan minyak dan bumbu halus. Aduk rata, lalu masak selama 5 menit.
3. Masukkan ceker, air, daun jeruk, gula dan garam. Aduk rata, lalu masak selama 30 menit hingga ceker lembut.
4. Angkat ceker yang sudah lembut, letakkan di atas mangkuk.
5. Siram dengan sambal ijonya, sajikan.

6. Mi nyemek

Yummy.co.id

Bahan:

• 3 siung bawang putih, haluskan
• 2 siung bawang merah, haluskan
• 250 gram udang
• 100 gram daging ayam, potong dadu
• 5 biji bakso, potong 4 bagian
• 1 ikat sawi
• 200 gram mi telur, masak hingga matang
• 3 sdm kecap manis
• 10 biji cabai, potong-potong
• 2 sdm cabai bubuk
• 1/2 sdt merica 
• 1 sdt penyedap rasa
• 1 sdt garam
• 1 sdm minyak wijen
• Air secukupnya
• Minyak untuk menumis
• Bawang goreng
• Daun bawang

Cara membuat:

1. Masukkan minyak, bawang putih dan bawang merah lalu tumis hingga harum. Masukkan daging ayam, udang dan bakso, tumis sebentar.
2. Tambahkan air kemudian masukkan sawi sebentar.
3. Masukkan kecap manis, cabai bubuk, cabai rawit, penyedap rasa, garam dan merica, aduk hingga semua bahan tercampur rata.
4. Tambahkan mi dan minyak wijen, kemudian aduk kembali.
5. Sajikan mi dengan taburan bawang goreng dan potongan daun bawang.

Nah, enam resep nusantara yang bisa kamu coba masak menggunakan rice cooker. Pastinya hasilnya lebih memuaskan, deh dari rasanya, kematangannya hingga waktu pengerjaannya. Selamat mencoba! 

Baca Juga: 10 Langkah Memasak Nasi Kuning dengan Rice Cooker, Pulen dan Nikmat!