Resep Gehu Pedas yang Cocok jadi Camilan Lezat Dirumah
Instagram.com/ketahuanid
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Gehu pedas adalah gorengan tahu yang berisi sayuran tumis dengan rasa pedas. Karena rasanya yang enak dilengkapi isi sayuran pedas, gorengan ini sangatlah top di Bandung dan biasa dijajakan dengan harga Rp2.000.
Jika kamu termasuk yang menggemari jajanan ini, tak ada salahnya jika kamu membuatnya sendiri di rumah. Berikut adalah resep gehu pedas.
Bahan-bahan Membuat Gehu Pedas
freepik.comBahan:
- 3 buah tahu cina
- 1 liter minyak goreng
Bahan bumbu rendaman tahu:
- 2 siung bawang putih, dihaluskan
- 5 cabai rawit merah, dihaluskan
- 2 sdt garam
Bahan isi:
Editor’s picks
- 100 gr sayur kol, iris halus
- 100 gr wortel, iris panjang tipis
- 50 gr taoge
- 6 cabai rawit merah, sesuai selera, ulek kasar
- 100 gr ayam giling
- 2 siung bawang merah, cincang halus
- 1 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sdt garam
- 2 sdt merica bubuk
- 1 sdt gula pasir
Bahan pelapis:
- 75 gr tepung terigu
- 50 gr tepung beras
- ½ sdt baking powder
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 1 cabai rawit merah, dihaluskan
- 1 sdt garam
- 1 sdt merica bubuk
- 175 ml air
Baca Juga: 10 Kreasi Unik Gorengan Berbahan Dasar Pisang, Rasanya Lebih Ciamik
Cara Membuat Gehu Pedas
greatbritishchefs.com- Rendam tahu cinanya ke dalam bumbu rendaman lalu diamkan sekitar 30 menit, lalu goreng setengah matang
- Tumis bumbu halus untuk bahan isi seperti bawang merah, bawang putih, cabai, masak hingga harum. Lalu masukkan ayam giling, aduk merata
- Jangan lupa masukkan tauge, sayur kol, dan wortel. Aduk. Tambahkan garam, gula, dan merica bubuk. Masak hingga matang, angkat
- Campurkan semua bahan pelapis yang sudah disiapkan di dalam wadah jadi satu, aduk hingga merata
- Ambil sebuah tahu, isikan tahu dengan bahan isi yang sudah dimasak tadi, kemudian celupkan ke bahan pelapis sampai tahunya tertutup semua
- Goreng hingga kuning keemasan
Demikian resep gehu pedas yang bisa membuatmu ketagihan. Yuk bikin untuk camilan yang lezat dan mudah dirumah.
Baca Juga: 5 Resep Gorengan Bollywood yang Lezatnya Membuat Lidah Bergoyang
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Berita Terkini Lainnya
