Comscore Tracker

Resep Lumpia Basah yang Bikin Nagih dan Super Mantap Rasanya

Kalau lagi kepengen, bisa masak di rumah!

Lumpia basah adalah jajanan yang begitu terkenal dari khas Bandung dan biasa dijajakan di pinggiran jalan dengan memakai gerobak. Dengan sajian dadakan masak menjadikan jajanan lumpia basah begitu nikmat dalam kehangatannya yang menggabungkan antara rasa manis dan gurih yang begitu melekat di lidah. Tak hanya itu, ciri khas lainnya dari jajanan lumpia basah ini yakni memakannya dengan sumpit.

Jadi, untuk kamu yang ingin mencoba sensasi jajanan lumpia basah, kamu bisa kok membuatnya sendiri di rumah. Berikut adalah resepnya.

1. Bahan-bahan yang diperlukan

Resep Lumpia Basah yang Bikin Nagih dan Super Mantap Rasanyathespruceeats.com

Untuk tumis isian, kamu bebas mau pakai apa saja. Misalnya mau campuran ayam, baso, sayur, dan lain-lain sesuai selera kamu.

Bahan:

  • ¼ kg tauge
  • 5 lembar kulit lumpia instant
  • 2 butir telur
  • Garam secukupnya
  • Minyak sayur secukupnya

Bahan bumbu:

  • 3 siung bawang putih, cincang kasar
  • 3 cabai rawit, haluskan
  • Bahan perekat:
  • 1 sdm tepung kanji
  • ½ ons gula merah
  • Air secukupnya

Bahan bengkuang:

  • ½ kg bengkuang, iris memanjang
  • ½ ons gula merah
  • Air secukupnya

2. Bikin bahan perekat dan bengkuang pakai gula merah

Resep Lumpia Basah yang Bikin Nagih dan Super Mantap Rasanyasnapguide.com

Larutkan gula merah menggunakan air secukupnya. Lalu campurkan ke tepung kanji, aduk hingga merata dan mengental. Dan simpan terlebih dahulu

Kemudian siapkan wajan teflon, masaklah gula merah dengan air secukupnya hingga larut. Masukkan bengkuang yang sudah diiris memanjang. Masak sampai bengkuang menyerap habis air gula merah dan berubah warna kecokelatan. Setelah matang, angkat dan simpan

Baca Juga: Resep Simpel Lumpia Sosis Keju ala Yummy, Teman Terbaik Saat Santai

3. Tumis bumbu isian sayuran taoge

Resep Lumpia Basah yang Bikin Nagih dan Super Mantap Rasanyathewoksoflife.com

Siapkan wajan dan masukkan minyak secukupnya hingga panas. Lalu tumis bawang putih dan cabai merah hingga harum. Masukkan telur dan taoge, masak hingga taogenya layu. Tambahkan pula garam secukupnya. 

4. Setelah jadi semua, hidangkan di atas kulit lumpia yang sudah diolesi perekat gula merah

Resep Lumpia Basah yang Bikin Nagih dan Super Mantap RasanyaInstagram.com/jogjafoodhunter

Ambil satu kulit lumpia, lumuri dengan bahan perekat gula merah yang sudah dibuat tadi. Kemudian baru masukkan bengkuang dan tumisan taoge secukupnya. Lalu lipat dan gulungkan kulit lumpia.

5. Selesai dan siap santap

Resep Lumpia Basah yang Bikin Nagih dan Super Mantap RasanyaInstagram.com/Ismafirliani

Jika usai, sajikan selagi hangat. Jika makan lumpia basah enaknya pas selagi hidangannya panas. Akan lebih mantap lagi jika dibikin super pedas sesuai selera kamu.

Selamat mencoba resep di atas!

Baca Juga: Resep Membuat Tahu Krispi untuk Camilan, Pemula Juga Bisa Memasaknya

Gebialya Raa Photo Verified Writer Gebialya Raa

want to write/IG:@gebigram

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

yummy-banner

Topic:

  • Febrianti Diah Kusumaningrum

Berita Terkini Lainnya