5 Kreasi Resep Leker untuk Camilan Teman Ngeteh Sore Hari

Bahan-bahan:

1. 100 gram tepung beras
2. 30 gram tepung maizena
3. 30 gram tepung terigu
4. 70 gram gula pasir
5. 1/2 sendok teh baking powder
6. 1 butir telur ayam
7. 250-300 ml susu UHT full cream
8. garam secukupnya
9. meses cokelat secukupnya
10. kental manis cokelat secukupnya
11. minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Siapkan wadah untuk mencampur adonan. Masukkan tepung beras, terpung maizena, dan tepung terigu sambil diayak. Campur menjadi satu dengan spatula.
2. Tambahkan gula pasir, sejumput garam, dan baking powder. Aduk kembali sampai merata.
3. Masukkan telur dan susu sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai teksturnya cair. Saring adonan dan diamkan selama 10-15 menit.
4. Siapkan teflon antilengket dan olesi permukaannya dengan minyak goreng.
5. Ambil satu sendok sayuran adonan dan ratakan sampai berbentuk bulat.
6. Taburkan meses cokelat dan kental manis cokelat di permukaannya.
7. Setelah kulit kering dan kecokelatan, lipat adonan dan langsung angkat. 
8. Ulangi langkah 4-7 sampai adonan habis.
9. Leker cokelat siap disajikan.

Bahan-bahan:

1. 7 sendok makan tepung beras
2. 2,5 sendok makan tepung maizena
3. 3 sendok makan tepung terigu
4. 4 sendok makan gula pasir
5. 1/2 sendok teh baking powder
6. 1 butir telur ayam
7. 250-300 ml susu UHT full cream
8. garam secukupnya
9. keju cheddar parut secukupnya
10. kental manis putih secukupnya
11. minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Siapkan wadah adonan. Masukkan semua bahan kering, yakni tepung beras, terpung maizena, tepung terigu gula pasir, sejumput garam, dan baking powder sambil diayak. Aduk merata dengan menggunakan spatula.
2. Masukkan telur dan susu UHT sedikit demi sedikit sambil diaduk menggunakan whisker manual.
3. Setelah teksturnya cair, saring adonan dan diamkan (resting) selama 10-15 menit.
4. Siapkan teflon antilengket berdiameter 18-20 cm dan olesi permukaannya dengan sedikit minyak goreng.
5. Ambil satu sendok sayuran adonan leker dan ratakan sampai berbentuk bulat (seukuran wajan).
6. Taburkan keju cheddar dan kental manis putih di permukaannya dengan takaran sesuai selera.
7. Setelah kulit kering dan warnanya kecokelatan, lipat adonan dan langsung angkat.
8. Ulangi langkah di atas sampai adonan leker habis.
9. Leker keju siap disajikan.

Bahan-bahan:

1. 2 sendok makan tepung terigu
2. 2 sendok makan tepung maizena
3. 8 sendok makan tepung beras
4. 2 sendok makan susu bubuk full cream
5. 5 sendok makan gula pasir
6. 1/2 sendok teh baking soda
7. 1/2 sendok teh vanili bubuk
8. 1 butir telur
9. 200 ml air
10. 3-4 buah pisang kepok, iris tipis
11. garam secukupnya
12. meses cokelat secukupnya
13. kental manis cokelat secukupnya
14. minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Siapkan wadah. Masukkan semua tepung, susu bubuk, gula pasir, baking soda, vanili bubuk, dan garam secukupnya. Aduk merata.
2. Tambahkan telur dan aduk merata. 
3. Tuang air sedikit demi sedikit sampai teksturnya cair. 
4. Panaskan teflon dengan api kecil dan olesi permukaannya dengan sedikit minyak goreng.
5. Ambil satu sendok sayur adonan, lalu tuangkan ke atas teflon.
6. Goyangkan teflon perlahan sampai adonan merata di permukaannya.
7. Tata pisang di adonan, kemudian tambahkan meses dan kental manis cokelat secukupnya.
8. Setelah pinggiran leker kecokelatan dan mengelupas, sisir dengan spatula dan lipat perlahan. Angkat leker dan sisihkan.
9. Ulangi langkah nomor 4-8 sampai adonan habis. 
10. Leker pisang cokelat siap disajikan.

Bahan-bahan:

1. 150 gram tepung pisang goreng krispi instan
2. 1/2 sendok teh ragi instan
3. 300 ml santan kental
4. 1 sendok teh pasta pandan
5. 2 butir telur, kocok lepas
6. minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Tuang santan ke dalam panci. Panaskan sampai hangat saja (tidak mendidih), lalu matikan api dan sisihkan.
2. Siapkan wadah untuk mencampur adonan. Masukkan tepung pisang goreng krispi instan dan ragi instan ke dalamnya. Aduk merata.
3. Masukkan telur yang sudah dikocok lepas. Aduk kembali sampai merata.
4. Tuang pasta pandan dan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk merata hingga teksturnya cair. Diamkan selama 20-30 menit.
5. Panaskan teflon dan olesi permukaannya dengan minyak goreng.
6. Tuang satu sendok sayur adonan leker dan ratakan. Masak dengan api kecil.
7. Setelah kering, lipat adonan dan diamkan sejenak. Angkat dan sisihkan.
8. Leker pandan siap disajikan.

Bahan-bahan:

1. 8 sendok makan tepung beras
2. 2 sendok makan tepung terigu protein sedang
3. 2 sendok makan tepung maizena
4. 5 sendok makan gula pasir
5. 30 gram susu bubuk full cream
6. 1/2 sendok teh baking soda
7. 1 butir telur ayam
8. 150-200 ml air
9. jagung manis pipil secukupnya, rebus sampai empuk
10. keju cheddar parut secukupnya
11. kental manis putih secukupnya
12. garam secukupnya
13. minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Masukkan tepung beras, tepung terigu, tepung maizena, gula pasir, baking soda, susu bubuk, dan garam ke dalam wadah. Aduk merata.
2. Tambahkan telur ayam dan air sedikit demi sedikit sambil diaduk merata.
3. Saring adonan dan diamkan selama 10-15 menit.
4. Panaskan teflon dan olesi permukaannya dengan minyak goreng.
5. Tuang satu sendok sayur adonan, kemudian goyangkan teflon, agar adonan merata di permukaannya.
6. Tambahkan jagung manis, parutan keju cheddar, dan kental manis putih di secukupnya.
7. Jika hampir kering, lipat adonan dan diamkan sejenak. Balik perlahan, lalu angkat.
8. Leker jagung manis siap disajikan.

Demikian lima kreasi resep leker untuk camilan pendamping ngeteh sore hari. Ternyata gak rumit, kan? Kamu bisa langsung mencoba salah satu resepnya di rumah.