Resep Kroket Bihun Renyah Tahan Lama, Buatnya Praktis Banget
Me time gak harus selalu berkunjung ke tempat wisata. Bisa juga dengan mengkreasikan resep camilan simpel di rumah, seperti kroket bihun. Bahan-bahan yang dibutuhkan cukup simpel, selain tumisan bihun, kamu dapat menambahkan sayur yang disuka.
Walau ada banyak kreasinya, tetapi resep kroket bihun renyah berikut bisa dibilang juaranya. Gak percaya? Mending segera praktikan sendiri ini di rumah! Lumayan, bisa jadi camilan ataupun ide jualan.
Bahan Kroket Singkong
- 500 gram kentang, kupas, goreng, dan haluskan
- 1 sdt garam
- 1 butir telur, kocok lepas
- minyak goreng secukupnya
- 5 siung bawang merah, cincang halus
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 50 gram wortel, serut kasar
- 50 gram kentang, potong dadu
- 50 ml air
- 70 gram bihun kering, seduh air panas, tiriskan
- 2 sdt kaldu jamur
- ¼ sdt merica putih bubuk
- 1 butir telur rebus, cincang kasar
- 2 butir telur, kocok lepas
- 70 gram tepung terigu
- 200 gram tepung roti halus
Cara membuat
- Pertama buat isian. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
- Masukkan kentang dan wortel, aduk rata. Tambahkan air dan masak hingga kentang empuk.
- Masukkan bihun, merica, kaldu jamur, dan telur rebus, lalu ratakan. Angkat bihun dan biarkan dingin.
- Siapkan wadah, aduk rata kentang, telur, dan garam. Bagi menjadi 15 bagian dengan ukuran sama besar.
- Ambil satu adonan, pipihkan, letakkan 1,5 bahan isian di tengahnya, dan tutup adonan hingga rapat. Bentuk bulat atau lonjong.
- Gulingkan kroket bihun ke tepung terigu, celupkan ke dalam telur, lalu lumuri dengan tepung roti.
- Panaskan minyak, goreng kroket bihun hingga matang dan keemasan. Angkat dan dinginkan,
- Terakhir, sajikan kroket bihun dengan cabai rawit atau saus agar lebih mantap.
Simpel banget, kan, kreasi resep kroket bihun renyah di atas? Bila pengin menjadikannya stok camilan, masukkan adonan kroket yang sudah diisi bihun dalam wadah, lalu simpan di kulkas. Kamu pun bisa menggorengnya sewaktu-waktu. Jika butuh rekomendasi resep camilan praktis lainnya, silakan kunjungi laman IDN Times, ya.
Download Aplikasi Yummy supaya kamu bisa mendapatkan berbagai referensi masakan rumahan yang mudah dan praktis.
