Cara Membuat Kue Nastar Kotak, Cocok buat Isian Toples yang Kosong

Bahan utama:

1. 700 gram tepung terigu protein rendah
2. 375 gram margarin
3. 125 gram butter
4. 100 gram gula pasir
5. 4 butir kuning telur
6. 4 sdm susu bubuk fullcream
7. Selai nanas secukupnya

Olesan (campurkan):

1. 3 butir kuning telur
2. 1 sdm susu cair

1. Masukkan margarin dan butter ke dalam wadah atau baskom bersih. Kocok kedua bahan tersebut dengan whisk atau mixer berkecepatan sedang hingga tercampur dan lembut.
2. Kalau sudah, masukkan sedikit demi sedikit gula pasir sambil terus dikocok. Pastikan gula pasir larut dan menyatu bersama campuran margarin dan butter.
3. Pecahkan sekitar empat butir telur ayam. Ambil bagian kuning telurnya saja, lalu tuangkan ke dalam adonan butter tadi. Kocok kembali hingga semuanya tercampur menjadi satu. 
4. Selanjutnya, siapkan tepung terigu berprotein rendah yang cocok untuk membuat nastar. Masukkan ke dalam adonan basah atau campuran butter dan telur tadi. Tambahkan tepung dengan cara diayak supaya tidak ada kotoran atau benda-benda kecil yang ikut.
5. Tuangkan susu bubuk full cream dan masukkan ke dalam adonan dengan cara yang sama. Setelah itu, tinggal diaduk dan uleni sampai tekstur adonan kalis.
6. Ambil secukupnya adonan, bentuk bulat-bulat terlebih dahulu. Beri cekungan pada adonan lalu isi dengan selai nanas. Tutup, kemudian bentuk bulat-bulat lagi.
7. Pindahkan adonan nastar berbentuk bulat tersebut ke dalam cetakan kotak. Tekan-tekan dan ratakan adonan sampai berubah bentuk menjadi kotak. Lakukan cara yang sama pada adonan berikutnya.
8. Siapkan loyang, olesi tipis-tipis terlebih dahulu dengan margarin supaya tidak lengket. Jika ada, loyang bisa dilapisi dengan baking paper.
9. Tata nastar kotak yang sudah selesai dicetak di atasnya dengan rapi. Panaskan terlebih dahulu oven dengan suhu 180 derajat selama beberapa menit.
10. Jika sudah, masukkan loyang berisi nastar kotak ke dalamnya. Panggang dengan suhu oven yang sama selama 25–30 menit atau sampai nastar kotak setengah matang.
11. Keluarkan nastar kotak dari dalam oven. Tunggu selama beberapa saat hingga agak dingin. Kemudian olesi dengan campuran telur dan susu agar lebih cantik.
12. Baru setelah itu masukkan kembali nastar kotak ke dalam oven. Panggang nastar sampai benar-benar matang dan mengkilap.
13. Angkat nastar kotak lalu pindahkan ke dalam toples. Santap nastar kotak sebagai camilan untuk teman ngopi ataupun nonton TV. Dijamin mantap dan legit, deh!

1. Agar tampilannya lebih menarik, bisa juga diberi berbagai macam topping seperti nastar pada umumnya. Bisa menggunakan parutan keju cheddar atau choco chips. Tambahkan topping-nya setelah pemanggangan pertama.
2. Gunakan selai nanas yang bagus dan berkualitas. Kamu bisa mendapatkan selai nanas di toko atau minimarket terdekat. Selain itu, selai nanas juga bisa diganti selai lain sesuai selera.

Kue nastar kotak yang legit, dijamin banyak orang suka. Maka dari itu, kamu bisa membuatnya dengan kuantitas yang lebih banyak supaya semuanya kebagian. Jangan lupa, ikuti resep dan langkah-langkah di atas agar hasilnya maksimal, ya!