Mantap, Resep Pepes Ayam dengan Rice Cooker yang Bikin Rindu Rumah
instagram.com/lisna_lisnawati71
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Ada yang kangen pepes ayam buatan mama? Khusus anak kos yang jauh dari orangtua, kamu juga bisa membuat sendiri kok. Bermodalkan rice cooker, kamu sudah bisa membuat pepes ayam sambil rebahan di kamar kos.
Meski tanpa daun pisang, rasanya tak beda jauh dengan masakan mama di rumah. Penasaran? Simak baik-baik proses pembuatan pepes ayam ala rice cooker di bawah ini. Keep scrolling, guys!
1. Siapkan bahan yang diperlukan
pixabay.com/manfredrichterBahan :
- 1/4 kg ayam
- 1/2 sdt ketumbar
- 4 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 1 sdt garam
- 1/4 potong gula merah
- 2 cm jahe
- 1/2 sdm kemiri
- Cabe rawit sesuai selera
- 3 lembar daun salam
- 1 batang serai
- Cabe merah keriting sesuai selera
- Cabe rawit sesuai selera
- 1 buah jeruk nipis
- Minyak goreng secukupnya
2. Iris daging ayam sesuai selera
pexels.com/LukasIrislah daging sesuai selera. Lalu, lumuri dengan jeruk nipis agar tidak terlalu amis. Jika sudah, cuci dengan air mengalir. Tinggal haluskan bumbunya, nih!
Baca Juga: Resep Pepes Ayam Udang, Inspirasi Menu Spesial untuk Makan Siang
3. Haluskan bumbu dan tumis hingga wangi
Editor’s picks
pexels.com/DapurMelodiHaluskan bumbu dari sisa bahan pepes ayam ini kecuali jahe, serai, dan daun salam. Untuk jahe dan serai, cukup iris tipis sesuai selera. Sedangkan salam, kamu bisa langsung memasukkan ke dalam tumisan bumbu.
Kemudian tumis semua bahan tersebut hingga wangi di rice cooker. Caranya, masukkan minyak dengan takaran tingginya 1 buku jari. Lalu, tekan tombol cook dan tunggu hingga minyak panas. Jika sudah, masukkan bumbu dan aduk-aduk terus hingga wangi. Gak ribet 'kan?
4. Saatnya kukus daging ayam, nih!
pexels.com/Castorly StockJika tumisan bumbu tadi sudah matang dan tercium aroma yang wangi, angkat dan simpan dalam wadah. Sementara itu, cuci panci rice cooker bekas menumis bumbu tadi. Lalu, isi panci dengan bumbu tumisan, ayam, dan air hingga daging benar-benar tenggelam. Masaklah selama 2 jam dengan menekan tombol cook.
Jika sebelum 2 jam tombol cook langsung berpindah ke warm, tekan kembali tombol cook. Harus rajin kamu cek agar ayam matang sempurna.
5. Akhirnya, pepes ayam siap disajikan
pepes ayam.instagram.com/wisatakulinnerSetelah 2 jam, rasakan sesekali pepes ayam ini karena barangkali masih kurang pas gurihnya. Jika memang sudah pas, baru diangkat dan simpan dalam wadah. Akhirnya, pepes ayam buatanmu siap disajikan. Wanginya bikin ngiler, nih!
Nah, itulah resep pepes ayam ala rice cooker yang bisa kamu coba buat sendiri. Semoga rindumu akan masakan rumah sedikit terobati. Yuk, langsung praktikkan!
Baca Juga: Cobain 6 Resep Aneka Pepes ala Yummy App, Sedapnya Menggoda!
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Berita Terkini Lainnya
