Cara Membuat dan Resep Manisan Kolang-kaling yang Menyegarkan
Manisan kolang-kaling merupakan salah satu dessert yang enak dan menyegarkan. Namun, sekarang ini cukup sulit untuk menemukannya.
Daripada galau dan capek mencari ke sana ke mari untuk mendapatkannya, cobalah untuk membuat manisan kolang-kaling sendiri. Bisa makan sepuasnya dan menyesuaikan selera kita, berikut resep manisan kolang-kaling yang enak.
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan-bahan:
- 1/2 kilogram kolang-kaling
- 1 kaleng fanta ukuran kecil
- 100 gram gula pasir
- 1 lembar daun pandan
- 3 lembar daun jeruk
- garam secukupnya
- 100 ml air
- pewarna makanan merah secukupnya
- air untuk merebus
2. Cuci bersih kolang-kaling, lalu rendam
Siapkan wadah berisi kolang-kaling, lalu cuci dengan air mengalir hingga bersih. Setelah itu, rendam dengan air selama dua jam. Setelah direndam, cuci kembali dan tiriskan.
3. Rebus kolang-kaling
Panaskan air di dalam panci. Setelah air mendidih, masukkan kolang-kaling, rebus selama lima menit. Setelah empuk, matikan kompor, kemudian buang air rebusan.
4. Campur dengan beberapa bahan
Selanjutnya, masukkan fanta dan air. Tambahkan gula pasir, daun pandan, daun jeruk, garam, dan pewarna makanan merah secukupnya.
5. Rebus hingga air menyusut
Rebus hingga airnya menyusut. Masak sambil diaduk hingga air mengental dan menyusut. Setelah air menyusut, matikan kompor. Pindahkan ke dalam wadah, dinginkan, lalu simpan di dalam kulkas. Manisan kolang-kaling siap dinikmati dalam keadaan dingin.
Itulah cara membuat manisan kolang-kaling yang kenyal dan segar. Kamu bisa mengganti warna lain menggunakan sirup sesuai selera. Selamat berkreasi!
