- 150 gram tepung terigu
- 1 butir telur ayam
- 1 sendok teh dashi (sejenis kaldu ikan cakalang)
- 1 sendok makan kecap asin
- Garam secukupnya
- Air secukupnya
Mau Ngasih Hadiah Pacar? Bikin Takoyaki a la Jepang Ini Saja
Kamu suka makanan Jepang? Gak asing dengan Takoyaki, kan? Sesuai namanya, “tako” berarti gurita dan “yaki” yang berarti bakar atau grill. Di Jepang, takoyaki merupakan camilan favorit yang terbuat dari tepung terigu, telur, dan daging gurita. Takoyaki juga menjadi camilan favorit di Indonesia. Selain isi gurita, takoyaki di Indonesia dimodifikasi dengan isi keju, sosis, cumi, udang, dan lain sebagainya.
Kamu ingin mencoba membuat sendiri takoyaki a la Jepang di rumah? Bisa banget! Kamu tinggal menyiapkan wajan atau teflon khusus takoyaki, yakni yang berbentuk bulat-bulat. Masih bingung? Coba ikuti resepnya di bawah ini ya:
Bahan-bahan yang harus disiapkan:
Bahan adonan:
Bahan isian:
- 150 gram gurita (sudah direbus dan dipotong kecil-kecil)
- Daun bawang yang sudah diiris tipis-tipis
Bahan saus:
- Mayonaise
- Saus sambal atau saus tomat
Siap memasak? Ikuti langkah-langkahnya di bawah ini, yuk!
- Campur semua bahan kecuali gurita dan daun bawang, aduk menggunakan mixer dengan kecepatan medium sampai semua tercampur rata.
- Panaskan wajan khususnya, dan berikan olesan minyak.
- Masukkan setengah adonan saja.
- Kemudian masukkan guritanya satu per satu sesuai selera.
- Tambahkan daun bawang agar lebih gurih.
- Lalu masukkan kembali adonan sisanya.
- Masak dengan api kecil, dan jangan lupa untuk membalik-balikan adonannya menggunakan sumpit atau tusuk sate sampai semuanya matang secara merata.
- Jika sudah matang semua, sajikan takoyaki, oleskan sausnya ke atas takoyaki, tambahkan mayonaise juga bila suka.
Gampang banget kan? Kamu juga bisa memberikan isian lain kalau kamu atau pasanganmu tak suka dengan gurita. Cuma butuh waktu 20 menit untuk buat takoyaki ala Jepang ini kok. Pacarmu pasti makin sayang!
